De Verkoop van de de Huidzorg van de het levensuitbreiding

Het Tijdschrift van de het levensuitbreiding

LE Tijdschrift Mei 1999


Gesprek

Een gesprek met
Zal Rand

Zal Rand

U kunt reeds over zijn naam gekomen zijn. Goed - de bekende medewerker aan talrijke sporten, voeding en alternatieve gezondheidstijdschriften, zal Rand is ook een gevestigde en hoogst beschouwde spreker en de industrieadviseur aan geneesmiddel en supplementfabrikanten. Zijn artikelen en maandelijkse kolommen verschijnen in dergelijke tijdschriften zoals Townsend Letter voor Artsen, MuscleMag Internationale, Spiermedia, Spier 'n Geschiktheid en laten Levende, evenals onze zeer eigen het Levensuitbreiding. Als primaire schrijver van de artikelen van deze publicatie op weiproteïne, is de Rand een erkende, goed gepubliceerde deskundige over het onderwerp geworden. Hij handhaaft frequent contact met talrijke wetenschappers en medische artsen die weiproteïne onderzoeken, en persoonlijk betrokken bij het leiden van primair onderzoek naar weiproteïne en atleten geworden.

Het levensuitbreiding: Hoe was interessant werd het dat u in wei?

Zal Rand: Ik zocht de hoogste kwaliteitsproteïne ik voor atleten kon vinden. Ik zocht een proteïne met een zeer hoge biologische waarde uit die aan bodybuilders en andere atleten die nuttig zou zijn spiermassa proberen te handhaven wanneer het op dieet zijn. U ziet, lager de calorieopname, moet hoger de eiwitkwaliteit zijn om spiermassa te handhaven. Ik kwam te weten dat de wei de hoogste biologische waarde van om het even welke bestudeerde proteïne had. Aangezien ik verder in het onderwerp van wei keek, realiseerde ik spoedig dit slechts het uiteinde van het ijs Berg was: de wei had eigenlijk talrijke voordelen die niets hadden met zijn biologische waarde of zijn gebruik aan atleten te doen. Bestudeerde ik meer de wetenschappelijke literatuur, meer realiseerde ik wat een verbazende geneeskrachtige en functionele voedselwei was.

Le: Wanneer was dit?

WB: Oh, waarschijnlijk rond het midden van de jaren '80 of daar ongeveer.

Le: En wat gebeurde na dat?

WB: Ik begon schrijvend artikelen op wei voor diverse publicaties, met inbegrip van uw tijdschrift, en vestigde contact met onderzoekers en fabrikanten. Aangezien de tijd voorbijging, begon ik verwervend een reputatie als iemand wie op weiproteïne goed ingelicht was. Met mijn naamerkenning die ik ben begonnen listig weiproducten, leidde en raadpleegde onderzoek, en begon gevend lezingen bij wetenschappelijke symposia over het onderwerp van wei. De artikelonderwerpen die ik breiden zich voorbij wei uit ongeveer heb geschreven, maar ik schijn om een reputatie op het gebied van weiproteïne ontwikkeld te hebben.

Le: Wat was het laatste symposium u bij sprak?

WB: Ik geloof het een symposium over Zuivel en Non-dairy Nutraceuticals en Functioneel die Voedsel was, in de Universiteit van Alberta in Edmonton Canada vorig jaar heeft. Deed ik meer onlangs een radioshow op hetzelfde onderwerp.

Le: Waar komt de wei uit?

WB: De wei is een proteïne op basis van melk. De melk wordt hoofdzakelijk samengesteld uit twee belangrijke proteïnen: caseïne en wei.

Le: Zoals in „kwark en wei,“ enkel aangezien het in de feestaart was?

WB: Precies.

Le: Worden de caseïne en de wei gevonden in zowel de melk van koeien als de melk van menselijke moeders?

WB: Ja. Ik denk het interessant is nota te nemen van, echter, dat de melk van menselijke moeders meestal wei tijdens de vroege delen van lactatie is terwijl de melk van koeien hoofdzakelijk caseïne is. De menselijke zuigelingen zijn waarschijnlijk veel beter van opnemen whey-based eerder dan op caseïne-gebaseerde of op basis van soja formules, naar mijn mening, en er is wat onderzoek geweest dat in die richting wijst.

Le: Wat wordt de wei zelf gemaakt van? Is het een ingewikkelde proteïne?

WB: Ja, is de wei eigenlijk een vrij complexe proteïne. Het heeft vele eiwitsubfractions, de meesten waarvan nog om werkelijk als aparte entiteiten van wei hebben worden bestudeerd. Wat wij weten is dat veel van kleine subfractions die in wei worden gevonden hun eigen unieke gevolgen voor gezondheid hebben.

Le: Zijn er om het even welke goede voorbeelden u van van de bovenkant van uw hoofd kunt denken?

WB: Zeker. Er zijn subfraction in wei geroepen lactoferrin. Het wordt slechts gevonden in zeer kleine hoeveelheden in well-made weiproteïnes, hoewel vele producten vrijwel niets toe te schrijven aan het aangewende type van verwerking bevatten. In elk geval, schijnt lactoferrin om een verbazende waaier van potentiële gezondheidsvoordelen te hebben. Het is getoond om de groei van vele pathogene bacteriën te remmen door het ijzer samen te binden dat de bacteriën moeten vermenigvuldigen. Wat onderzoek brengt naar voren het de efficiency van antibiotica kan kan verbeteren en de intestinale celgroei bevorderen, die de groei van „goede“ intestinale micro-flora verbeteren.

Le: Ongelooflijk. Who zou gedacht hebben dat alles uit een kleine die proteïne kon komen in melk wordt gevonden?

WB: Dat is zelfs niet het volledige verhaal van lactoferrin, dat enkel één die subfraction in wei wordt gevonden is. Lactoferrin is ook getoond om positieve immunomodulatory gevolgen te hebben en geweest sterke anti-oxyderend en beschermt bepaalde cellen tegen lipideperoxidatie.

Le: En hoeveel subfractions zijn er in wei?

WB: Heel wat. Naast lactoferrin zijn er bèta-lactoglobuline, alpha--lactalbumine, immunoglobulins (IgGs), glycomacropeptides, runderserumalbumine (BSA), lactoperoxidases en lypozyme, onder andere.

Le: Hoe lang is de wei gebruikt in de behandeling of de preventie van ziekte?

WB: Eigenlijk, voor zeer oud. Het is gekend op zijn minst zover terug als de Middeleeuwen gebruikt te zijn, en op tijd van scherpe sepsis conditioneert d.w.z. strenge besmettingen gebruikt. Interessant, toonde het moderne onderzoek inderdaad het zeer de capaciteit van dieren verhoogde om besmettingen van vele pathogene microben af te houden nogmaals, de oude volksgeneeskunde zijn wortels in echte gevolgen voor het lichaam heeft.

Le: Hoe vergelijkt de wei bij soja?

WB: Ah, goed, die één van mijn favoriete vragen en een vraag is ik vaak word gesteld. Wei en soja het werk door zeer verschillende mechanismen. Aangezien ik het zie werkt de wei in een meer algemene betekenis, is dat door het immuunsysteem te verbeteren door glutathione te verhogen, terwijl de soja door de acties van zijn isoflavoon en andere op installatie-gebaseerde constituenten minder systemisch is. Wat nog belangrijker is, kan ik u vertellen dat in al onderzoek dat ik op wei tegenover soja in dieren heb gezien, is de wei superieur voor het verhinderen van bepaalde kanker en het beschermen tegen diverse ziekteverwekkers, evenals het verstrekken van andere gezondheid-verbeterende gevolgen zoals betere immuniteit en glutathione niveaus geweest. Natuurlijk, in geen geval brengt het onderzoek naar voren dat de soja zijn eigen unieke gevolgen en voordelen niet heeft. Het is enkel dat velen kunnen niet realiseren hoe potentieel krachtig een well-made weisupplement kan zijn.

Le: Waarom denkt u de meeste mensen op de hoogte zijn van de voordelen van soja maar nog weinig over wei kennen?

WB: Dat is soort van een huisdier irriteert vraag voor me. Het antwoord is eenvoudige marketing. De sojafabrikanten hebben een uitstekend werk van het bevorderen van soja door de financiering van onderzoek en verschillende openbare trefpunten gedaan terwijl de grote zuivelfabrikanten niet hebben. Het is vrij veel eenvoudig dat. De wei is een veel proteïne van betere kwaliteit dan soja van een biologisch waardevol standpunt. Het is enkel verkoopbaar zo zoals soja, en eigenlijk smaken beter aan de meeste mensen. Zoals ik zei probeer ik om geen soja te beuken. Ik drink het zelf en adviseer het, maar ik geloof een groot aantal mensen van het gebruiken van een hoogte kon profiteren - het supplement van de kwaliteitswei.

Le: Wat is het die om tot wei een huishoudennaam zoals soja te maken gaan nemen?

WB: De hoogwaardige weiproteïnefabrikanten moeten een uitvoerig programma ontwikkelen om informatie aan de consument aan de manier zo ook te verspreiden de sojaindustrie heeft, wat is precies wat ik de bedrijven vertel die ik voor over die kwestie heb geraadpleegd. Aangezien het zich nu bodybuilders en sommige alternatieve geneeskunde artsen bevindt en het levensextensionists van wei op de hoogte zijn, maar weinig anderen. Ik denk die een schande ben.

Le: Het klinkt als u wordt bepaald om dat te veranderen.

WB: U wedt ik ben!

Le: Welke groep mensen kan van het nemen van profiteren wei en wat zijn de voordelen?

WB: De echte vraag is, Welke groep niet zou profiteren van wei? Ik kan niet aan om het even welk denken. Zoals ik voordien vermeldde, is de wei een grote proteïne voor atleten, maar er is duidelijk onderzoek het diepgaande gevolgen voor immuniteit en kanker heeft. Het wordt ook gebruikt nogal wat met hen die HIV-positive zijn. De lage glutathione niveaus worden geassocieerd met een aantal ziekten. De wei is getoond om glutathione niveaus te verhogen, en daarom gemoeten door enkel over iedereen worden gebruikt. [De nota van de Redacteur: glutathione is het overvloedigste in water oplosbare middel tegen oxidatie in het menselijke lichaam en is essentieel aan immuniteit.] een studie aantoonde enkel vorig jaar dat het sterftecijfer van AIDS sterk met de glutathione niveaus van mensen met HIV correleerde; de verhoogde CD4 celtellingen schijnen om in sommige mensen met HIV uit te gaan die wei gebruiken. Dit zijn de klinische rapporten van artsen die wei met HIV-Patiënten gebruiken. Ik besprak dit onderwerp in het tijdschrift van de het Levensuitbreiding toen ik alle voordelen van wei na zo het terugkeren van de Internationale Conferentie over Wei vorig jaar of bijwerkte (Oktober 1998, het tijdschrift van de het Levensuitbreiding, blz. 16-19).

Le: Welke groep mensen gelooft u zou moeten wei maar bent niet zich momenteel bewust van zijn voordelen gebruiken?

WB: Oudere volwassenen. Of zij van de leeftijd afhankelijke ziekten of niet hebben, konden de oudere volwassenen gemakkelijk van het toevoegen van wei aan hun dagelijks supplementregime profiteren. Het onderzoek heeft aangetoond dat oudere Amerikanen in proteïne, een opmerkelijk feit om vele redenen vaak ontoereikend zijn. Zelfs als zij niet eiwit-ontoereikend zijn, is de wei een efficiënte manier om de eiwitopname van oudere volwassenen aan te vullen. Het verstrekt de ideale combinatie aminozuren om eiwitsynthese te verhogen, cellulaire glutathione niveaus op te voeren en immune functie te verbeteren.

Le: Wat over mensen wie melkallergieën of problemen verterend zuivelproducten hebben?

WB: Er zijn hier twee kwesties. Mensen die een lactoseonverdraagzaamheid en mensen hebben die voor zuivelproducten werkelijk allergisch zijn. Om het even welke goede wei isoleert zal omvatten vrijwel geen lactose, en in feite kan zonder lactose door fabrikanten worden geëtiketteerd. Zoals voor de allergiekwestie, worden de een allergie veroorzakende eigenschappen van wei gevonden meestal in subfraction genoemd bèta-lactoglobuline. Sommige fabrikanten van hoogte - de kwaliteitswei isoleert en de concentraten hebben dat subfraction kunnen verminderen terwijl het verhogen van anderen. Ik heb zeer weinig allergische reacties op well-made weiproducten gezien. Nochtans, zou ik mensen met erkende melkallergieën waarschuwen om een klein bedrag eerst te proberen.

Le: Vertel ons over het onderzoek u op wei hebt geleid.

WB: Het piekwellness-Laboratorium in Greenwich Connecticut en ik voerde een klein proefonderzoek over de gevolgen van de wei voor over opleidingssyndroom (uit OTS) in de atleten van de eliteduurzaamheid. Wij stelden de resultaten bij de Amerikaanse Universiteit van vorig jaar van de Conferentie van de Sportengeneeskunde voor, en hebben net een grotere follow-upstudie besloten wij hopen in de nabije toekomst te publiceren.

Le: Wat vond u?

WB: In zowel de proef als grotere studie, vonden wij dat de uiterst intense oefening neigt om bepaalde aspecten van immuniteit te verminderen, die van OTS vrij typisch is. In het bijzonder, vonden wij een statistisch relevante vermindering van CD4 de lymfocyten en neutrophils van T toen wij over--opgeleid de atleten. Toen wij vervingen toegevoegd niet -60 gram wei aan hun die dieet isoleert, CD4 t-lymfocyten en neutrophils naar basislijnniveaus zijn teruggekeerd. In feite, lichtjes voor komt de CD4 t-lymfocytentelling overschreden basislijn. Het onderzoek brengt naar voren dat de wei gunstige gevolgen voor de immune status van atleten heeft; het valt met bestaand onderzoek naar wei samen.

Le: Hoeveel wei zouden de mensen moeten nemen?

WB: Wij hebben nog niet absolute cijfers. Nochtans, aangezien de wei bij om het even welke ver normale opname volledig onschadelijk is, wordt een nauwkeurige doseringsaanbeveling niet vereist. Het zou interessant zijn om te vinden welke dosering specifieke gevolgen, niettemin veroorzaakte. Onze studie gebruikte 60 gram een dag, maar andere studies hebben 30 gram met niet-atleten gebruikt. Ik adviseer gezonde niet atletische types om misschien 20-40 gram te gebruiken een dag. Zij die diverse ziekten, of atleten hebben die intens opleiden, zouden waarschijnlijk overal uit 40-80 gram moeten nemen een dag. Een typische lepel meet ongeveer 20 gram, zodat zouden een lepel of twee in de ochtend en een lepel of twee later in de dag het meer dan moeten behandelen.

Le: Wat zijn enkele verschillen onder weiproducten?

WB: Dat kan eigenlijk vrij ingewikkeld worden. Sommige bedrijven maken kwaliteitseisen in hun reclame die niet kan worden gesubstantieerd of zijn zeer misleidend. Fundamenteel, zijn er vele manieren om melk in wei te verwerken en er zijn talrijke factoren die de kwaliteit van het eindproduct beïnvloeden. De bodemlijn schijnt de hoeveelheid gedenatureerde proteïnen te zijn die aanwezig zijn, d.w.z. de schade aan gevoelige subfractions en hoe de schade de capaciteit van de wei heeft beïnvloed om glutathione op te heffen. De andere belangrijkste factor is de daadwerkelijke verhouding van subfractions in de wei. De verschillende soorten verwerking zullen neigen om verschillende subfractions te concentreren en anderen, zoals lactoferrin te verliezen die ik vroeger heb vermeld. Het proces wordt nog geraffineerd, maar immuniteit en glutathione de niveaus schijnen om van een paar hoofdzaak af te hangen: de inhoud van bepaalde subfractions en verhoudingen die in een undenatured staat blijven is, d.w.z. niet blootgesteld aan hoge temperaturen en/of hoge zuurrijke voorwaarden tijdens verwerking.

Le: Wij waarderen u die de tijd vergen om de waarde van weiproteïnes te herzien. Ik geloof ons gesprek een lange weg in het helpen van mensen de voordelen van wei begrijpen zal gaan.

Andere die artikelen over „Weiproteïne“ worden en in afgelopen kwesties van LE Tijdschrift worden gepubliceerd geschreven die.

Bezoek zijn plaats:
Zal Rand - de Industrieadviseur, auteur, en kroniekschrijver.
http://www.brinkzone.com/




Terug naar het Tijdschriftforum