Het Bloedonderzoek Super Verkoop van de het levensuitbreiding

Het Tijdschrift van de het levensuitbreiding

LE Tijdschrift November 1998

Dekkingsverhaal

Als het uit de Grond… komt
EET HET!
Door Dan Mcdonald

Dr. John McDougall zegt zijn vegetarisch dieetregime ziekte kan afweren, de ponden verwijderde en goed, ook proeft. Het is een drievoudig-bedreigingsbelofte die hij hard heeft gevochten om te verdedigen.

Dr. John McDougall Aangezien iedereen door te kijken bij de dieetsectie in om het even welke boekhandel kan zien, schijnt er weinig consensus te zijn in verband met wat een „juist“ dieet vormt. De verschillende benaderingen zijn, letterlijk van soep rijk aan noten, met de occasionele binnen geworpen grapefruit. Niettemin, toont een stroom van studies constant aan dat het juiste dieet gezonde jaren aan de menselijke levensduur kan toevoegen. Het eten van het juiste voedsel vermindert het risico van kanker en andere ziekten, terwijl het verkeerde voedsel de kansen van te vroeg het sterven verhoogt. En toch alhoewel men heeft vastgesteld dat een juist dieet voor optimale gezondheid essentieel is, eten de meeste mensen geen gezond dieet wegens ongemak en onbevredigende smaak.

Er is één medische arts, echter, die door de verwarring wil snijden. John McDougall, M.D., 51, is een internist en een gezag op voeding en preventieve geneeskunde waarvan dieetregime en onmiddellijke vegetarische maaltijd deel van zijn meer en meer bekend „McDougall-Dieet.“ uitmaken McDougall is de auteur van acht gezondheidsboeken, toont de gastheer van een nationale TV, en medische directeur van zijn McDougall-Programma bij St. Helena Hospital, in Hertenpark, Californië, het noorden van San Francisco.

McDougall is één van een handvol artsen die uit meer dan 20 jaar geleden over de gevolgen van voeding voor ziekte spraken. Hij heeft gedocumenteerd hoe een juist dieet mensen kan toelaten om beter te kijken, groot te voelen, en van optimale gezondheid voor een leven te genieten. (De Stichting van de het Levensuitbreiding verkoopt een lijn van het voedsel van McDougall.)

Het McDougall-Dieet heeft een brede waaier van langdurige resultaten, met inbegrip van vet verlies, evenals verbetering (zonder drugs) van hypertensie, Type II diabetes (afhankelijke niet-insuline) en hartkwaal veroorzaakt. Nochtans, heeft McDougall zelf zijn die aandeel van controverse aangetrokken, met inbegrip van lasten van fadism tegen hem door meer „heersende stromings“ voedingsdeskundigen worden geheven. Sommige van deze kritiek kunnen door de eigen kritiek van McDougall van traditionele dieetbegrippen worden veroorzaakt. Bijvoorbeeld, heeft hij de dieetaanbevelingen van de Amerikaanse Hartvereniging voor het behandelen van hartkwaal aangevallen, die hen ondoeltreffend roepen. En, hij heeft gedebatteerd dat de aanbevelingen van de Hartvereniging te hoog in vet en cholesterol, zijn en niet tegen coronaire atherosclerose beschermen.

Hij schrikt niet zeker voor confrontatie terug. In zijn boek van 1983 het McDougall-Plan, eist hij in de openingszin, de „Concepten gezondheid en voeding worden vandaag tot dusver verwijderd uit de waarheid dat ons eigenlijk leven van de dag wordt bedreigd wij.“ geboren zijn Hij debatteert in het boek dat eliminerend zuivelproducten, het vlees, en de verwerkte oliën voor optimale gezondheid essentieel zijn.

McDougall gelooft zijn tests aantonen dat een met laag vetgehalte dieet cholesterol, gewicht en bloeddruk in enkel 12 dagen kan verminderen. Die met de financiële middelen kunnen in St. Helena Hospital voor die 12 dagenwaarde van intensieve behandeling controleren gebruikend de voedingsbenaderingen van McDougall. De kosten: $4,000.

Het bericht u koopt is eerder eenvoudig: Als het uit de grond komt, eet het. Als het niet, niet. McDougall haalt de Japanners aan, de van wie levensduur hoogst in de wereld is, om de gewicht-verlies voordelen van zijn dieet te substantiëren. Hij wijst erop dat het hoge die koolhydraatdieet door de Japanners wordt verbruikt een gezonde bevolking produceert die niet aan het soort zwaarlijvigheid en hartkwaal lijdt dat in de Westerse wereld bestaat. Nochtans, wanneer Japanner aan de V.S. immigreert en begint een Westelijk dieet te eten, neemt van hij nota, beginnen zij aan dezelfde tegenslagen te lijden zoals Amerikanen, vaak wordend vet, slaperig en ziekelijk.

McDougall benadrukt zijn positie dat de goede gezondheid van voeding, niet genen geboren is.

McDougall deed zijn niet-gegradueerde en postuniversitair werk bij de Universiteit van de Staat van Michigan, en behaalde van de Universiteit van die universiteit van Menselijke Geneeskunde een diploma. Hij interneerde op het Medische Centrum van de Koningin in Honolulu, en deed zijn residentie bij de Universiteit van Hawaï. Het was terwijl het werken in Hawaï als een aanplanting arts in 1973 die hij zegt hij begon het verband te begrijpen tussen een leven van goede voeding en het leven het actief en volledig leven.

McDougall merkte op dat ouder mensen-met inbegrip van inheemse Hawaiianen en Japanners immigrant-die aten een traditioneel dieet van vruchten groenten en niet-verwerkt voedsel in de hun jaren '80 en jaren '90 essentieel was. Nochtans, waren hun kinderen en kleinkinderen die een „rijk“ Veramerikaanst dieet dat vlees omvatten, zuivelproducten, eieren en oliën aten zwaarder en ziekelijker.

„Het werd duidelijk aan me dat de fundamentele vier voedselgroepen ontsierd waren,“ bovengenoemde McDougall. „Terwijl in Hawaï, had ik een 93 éénjarigentuinman. Ik was 25 en de man kon thuiswerk me. Dit was typisch.“

Naast anecdotisch bewijsmateriaal, heeft McDougall zijn vegetarisch dieet onderzocht, uit de hele wereld aanhalend meer dan 10.000 bronnen. Naar zijn mening, is een vegetarisch dieet een eeuwenoud plan aan goede gezondheid.

Het eten om te leven

Het „rijke voedsel is voor speciale gelegenheden,“ McDougall zegt, verklarend zijn enige uitzonderingen: „Turkije is voor Dankzegging, is de ham voor Kerstmis, suikergoed voor Halloween en de Dag van Valentine, eieren voor Pasen, en roomijs en cake op verjaardagen. De meesten van ons, echter, eten als het zijn een vakantie drie vier keer per dag, zeven dagen per week.“

Zowel zijn McDougall als de federale overheid het ermee eens dat de stichting van een voedzaam dieet gezonde dosissen korrels, vruchten en groenten is. Nochtans, adviseren de richtlijnen van het Ministerie van Landbouw dat een dieet ook dagelijkse porties van vlees, vissen omvat, zuivel en zelfs beperkte hoeveelheden vet en suiker. De federaal geadviseerde formule is genoemd geworden Piramide van de Voedselgids, en is zwaar gewogen bij de bodem met wel 11 dagelijkse porties van korrels, graangewassen of deegwaren, drie tot vijf porties van groenten, en twee tot vier porties van fruit.

De piramide wordt bedekt weg met twee tot drie voorgestelde porties van zuivelfabriek, twee tot drie porties van vlees, gevogelte, vissen of eieren, en de hele dag met mate gebruikte vetten en snoepjes. De meeste voedingsdeskundigen zouden kunnen het ermee eens zijn dat als u deze richtlijnen volgt, u een gezond dieet zult hebben, maar McDougall debatteert dat de zuivelfabriek, het vlees en de slechte oliën niet noodzakelijk zijn. Hij stelt voor u van de bovenkant van de piramide snoeit en het „Trapezoïde van McDougall“ gebruikt - d.w.z., neem de vetten en de oliën uit het het koken procédé, evenals het vlees, zuivelfabriek en eieren.

Zoals voor vitaminen en supplementen in het algemeen is McDougall niet tegengesteld aan hen als secundaire weg aan goede gezondheid. Maar voor gewichtsverlies, wijst op McDougall, „ik heb nooit om het even wie gezien wie 100 ponden door een vitaminesupplement te nemen.“ verloor

De supplementen dienen een doel, neemt van hij nota. Bijvoorbeeld, in het behandelen van iemand voor met hoog cholesterolgehalte, naast de duidelijke dieet en levensstijlveranderingen, zou McDougall een combinatie vitaminen C en E met knoflook, haverzemelen en een uittreksel van het kruid gugulipid voorschrijven.

Het zien van de bevoegdheid van het lichaam om van jaren slechte eetgewoonten terug te krijgen is wat McDougall in zijn werk galvaniseert. „Wanneer u ophoudt doend de dingen die tot u zieken maken, heelt het lichaam zich. Er is een herhaalde die verwonding door ongecontroleerde te eten wordt veroorzaakt. Einde dat het gedrag en de helende processen.“ de achterstand inlopen

Voor vele patiënten die aan de kliniek komen van McDougall, zijn de gewoonten een leven in het maken geweest. De patiënten leren over oefening, zwemt het omvatten van eenvoudige dingen zoals ochtendgangen of middag. Zij worden welk voedsel onderwezen, eten hoe te winkelen voor en hen voor te bereiden, en hoe te om tot een gezonde selectie van voedsel opdracht te geven wanneer uit het eten.

McDougalleisen die resultaten in minder dan twee weken verbazen. Hij zegt patiënten met hoge bloeddrukverlof zonder behoefte van medicijn. Zij die chronisch laxeermiddelen hebben gebruikt en de antacida hen vergen, niet meer cholesterol tellen daling door 30 punten of meer, en de patiënten verliezen vier tot acht ponden zonder een maaltijd te missen. Zijn onderzoek heeft geconstateerd dat 67 percent van de patiënten nog op het plan na het eerste jaar is. Hij laat, echter toe, dat deze mensen gemotiveerd zijn om het dieetwerk voor hen te maken. Toch hebben zij hun tijd en $4.000 voor het seminarie geïnvesteerd.

Maar dat bedrag, zegt McDougall „over één tiende de kosten van een verrichting van de hartomleiding.“ is In feite, is het geld één reden, gelooft hij, dat het dieet en de voeding door wetenschap en de industrie zijn genegeerd; er is een hogere winst in het voorschrijven van een pil of het verwijderen van een kanker-bereden orgaan dat kreeg dat de manier na jaren van misbruik dan daar door een gezonder dieet voor te schrijven is. De lobbyisten van de voedselindustrie, laadt hij, hebben jarenlang overheids voedingsnormen beïnvloed. De onderzoekers die het eten van grafieken ontwikkelen zijn zelden vegetariërs, verzekert hij.

Natuurlijk, zouden de critici McDougall met zijn eigen merk van woekerhandel kunnen belasten, aangezien hij zijn eigen productlijn verkoopt, opgeroepen Dr.mcdougall's Juist Voedsel. Terwijl het voor-winstzaken is, in zijn mening bestrijdt hij enkel brand met brand. De grote voedselbedrijven maken en besteedt miljoenen om hun verwerkt voedsel, neemt van hij nota, en McDougall-hoop dat te adverteren zijn voedsellijn even voordelig is en hem de kans biedt ook te adverteren.

„ik ontdekte spoedig de manier om die kerels te slaan grotere zaken is te bouwen dan zij hebben,“ hij zegt.

De wetenschap van McDougall betreft sommige voedingsdeskundigen. Jeanne Goldberg, Ph.D., R.D., en de directeur van het Centrum bij de Voedingsmededeling bij Bosjesuniversiteit, hebben problemen met de wetenschap van McDougall gevonden, in het bijzonder zoals die op zijn website wordt aangehaald. „Zijn informatie is onnauwkeurig,“ zij laadt. Het „materiaal is recht uit fadism.“

Goldberg merkt op dat onder dubieuze McDougall de eisen is dat men haar kan kweken door een met laag vetgehalte vegetarisch dieet te eten terwijl het gebruiken van de drug minoxidil. Een andere eis dat de problemen Goldberg is dat de milieufactoren zoals dieet acne veroorzaakt, die tegen de bevindingen van de Amerikaanse Academie van de Dermatologie gaat. Een andere McDougall-eis is dat het juiste dieet zelfs artritisschade, een idee verhinderen en kan omkeren dat door Nationale Instituten van Gezondheidsonderzoek wordt tegengesproken dat geen dieetprotocol steunt dat artritis zal verhinderen of genezen.

De „die McDougall-website is volledig van informatie niet door de literatuur,“ bovengenoemde wordt gesubstantieerd Goldberg. (De Bosjes Universitaire School van van het Voedingswetenschap & Beleid tarieven de kwaliteit van geposte voedingsinformatie over een groot aantal gezondheid-georiënteerde websites. Voor het verslag, Bosjes ook tarieven als onbevredigend de voedings bevatte informatie over de website van de Stichting van de het Levensuitbreiding.

Voor zijn deel, McDougall-de onafhankelijkheid van vragengoldberg. Haar onderzoek wordt gewaarborgd door Kraft Foods, zegt hij. „Zij wordt betaald door de voedselindustrie om status.quo te steunen.“ McDougall eist bias van Goldberg ten gunste van conventionele voedingsrichtlijnen zwaar gewogen is, en dat Goldberg zorgvuldig niet de documentatie dat files zijn eisen las dat het juiste dieet een brede waaier van medische wanorde kan verminderen.

„Zij weigeren om het basisonderzoek te bekijken,“ McDougall zegt van de kritiek van het evaluatiecomité van Bosjes van zijn dieet en website. „Ik ga met status.quo niet akkoord. Als u met het status quo niet akkoord gaat, bent u verkeerd.“ Betreffende de verbinding van kinderjarendiabetes en de melk van koeien, zegt McDougall, „ik zal u in om het even welke vorm debatteren. Als de Amerikaanse Academie van Pediatrie kan eisen is er een verbinding, waarom niet ik?“ kan En McDougall bevindt zich door zijn dieetprogramma, zeggend dat hij geen ding in zijn boeken, buiten zou veranderen om vitamine b12 aanvulling te adviseren.

„Ik moet daar geen populariteitswedstrijd winnen. Ik wil de beste arts zijn ik aan mijn patiënten kan zijn. Mijn patiënten worden goed. Ik schrijf een programma voor dat.“ werkt

Terwijl Goldberg toegaf dat Kraft Foods haar onderzoek waarborgt, zei zij het bedrijf geen heeft in wat zeggen wordt goedgekeurd of door het evaluatiecomité van de website van Bosjes verworpen.

Op de kwestie van gewichtsverlies, de de Stichtingskwesties van de het Levensuitbreiding als een hoog-koolhydraatdieet iedereen zal helpen wie het probeert om gewicht te verliezen, of dat het McDougall-programma het gewichtsprobleem van iedereen zal oplossen. Bijvoorbeeld, metaboliseren sommige mensen koolhydraten om bovenmatig lichaamsvet te produceren. De stichting onderzoekt agressief betere manieren om de cellulaire insulineweerstand op te splitsen die zich met het normale verouderen ontwikkelt. Zodra het jeugdige glucosemetabolisme wordt hersteld, zou een hoog-koolhydraatdieet significante gewichtsvermindering en andere gezondheidsvoordelen moeten veroorzaken. De stichting stelt ook voor dat meer nadruk op de opname van essentiële vetzuren van vlas, vissen, borage en perillaoliën wordt gelegd.

Aan wat, zijn de goede voeding en een gezonde levensstijl niet moeilijk. Kristen McNutt, een redacteur van het tijdschrift Van de consument die een doctoraal examen in voeding en een doctoraatstitel in biochemie heeft verdiend, telt het in één zin op „eet omhoog meer installatievoedsel, en begint zich te bewegen.“ Nochtans, totaal adviseert zij niet de verwijdering van vleesproteïne. Terwijl het eten veroorzaken de dierlijke vetten een bezorgdheid over cholesterol, is de matiging de sleutel, zegt zij. Het gezonde dieet omvat geen lapje vlees van 16 onsporterhouse, zegt zij… tenzij het drie mensen gaat voeden.

„ik denk het slechte raad zou zijn om dierlijke producten uit het dieet te elimineren,“ zegt McNutt. „Nochtans, als u meer groenten eet neigt het om de maag te vullen en u zult waarschijnlijk omhoog beëindigen etend minder dierlijk voedsel, dat hoger is in vet.“

 

Terug naar het Tijdschriftforum