Het Bloedonderzoek Super Verkoop van de het levensuitbreiding

Het Tijdschrift van de het levensuitbreiding

Het Tijdschrift September 2013 van de het levensuitbreiding
Super Voedsel  

Linzen: De elitepeulvrucht

Door William Gamonski
Linzen de Elitepeulvrucht  

De linzen (Lensculinaris) zijn inheems aan centraal Azië en één van de oudste gecultiveerde peulvruchten of de impulsen. De historici hebben archeologisch bewijsmateriaal van linzezaden die in het Midden-Oosten gevonden terug 8.000 jaar dateren. Linzezaden door Europa en Afrika worden uitgespreid alvorens wordt geïntroduceerd aan India, waar zij vaak in traditionele keuken die worden gebruikt. De linzen zijn beschikbaar in een verscheidenheid van kleuren met inbegrip van zwarte, rood, groen, en bruin, met laatstgenoemden twee het gemeenschappelijkst.1

Kankerbescherming

Met hun overvloed van phytochemicals, vitaminen, mineralen, en dieetvezel, is het nauwelijks verrassend dat talrijke studies een sterke verbinding tussen grotere opnamen van linzen en een verminderd risico van diverse kanker hebben gemeld. In een studie in het Internationale Dagboek van Kanker wordt gepubliceerd, beoordeelden de onderzoekers het verband tussen het dieetflavonol opname en risico van borstkanker in meer dan 90.000 premenopausal vrouwen, tussen de leeftijden van 26 en 46, over een periode die van 8 jaar.2 het verbruiken van minstens twee porties van linzen per week werd met een 24% verminderd die risico van borstkanker met hen wordt vergeleken geassocieerd die linzen minder dan één keer per maand aten.

In een afzonderlijke studie, analyseerden de Noorse wetenschappers peulvruchtopname in 3.539 kankergevallen en 2.032 controles. Zij brachten een vereniging tussen linzeconsumptie en kanker van het hogere spijsverteringskanaal aan het licht. De hogere opnamen van linzen verminderden het risico van mond/keel, slokdarm, en strottehoofdkanker door 51, 48, en 37%, respectievelijk.3

Kankerbescherming  

Ander onderzoek toont aan dat de mensen die meer dan twee porties van linzen per week verbruikten hun risico van dubbelpuntkanker door 47% sneden.4 in het laboratorium, de wetenschappers ratten verschillende types van linzen vijf die weken alvorens hen met carcinogeen voedden te veroorzaken azoxymethane, die tot de vorming van letsels leidt als afwijkende cryptnadruk wordt bekend die dubbelpuntkanker voorafgaan. Vergeleken met de controlegroep, respectievelijk verminderde de aanvulling van ruwe gespleten linzen en gekookte gehele linzen het aantal afwijkende cryptnadruk door 36 en 42%.5 hoewel de mechanismen nog niet duidelijk zijn, kan het op het hoge gehalte van linzen van bestand zetmeel worden betrekking gehad.6

Tijdens een studie van 6 jaar van 14.000 mensen, vonden de onderzoekers dat individuen die drie aten of meer porties van linzen per week een 52% lager die risico van prostate kanker hadden, volgens onderzoek in dagboekkanker wordt gepubliceerd.7

Het bestrijden van Metabolisch Syndroom

Tot 34% van Amerikanen hebben metabolisch syndroom, een inzameling van metabolische abnormaliteiten die het risico voor hartkwaal en type II diabetes verhogen.8 het metabolische syndroom wordt gedefinieerd als het hebben van minstens drie van de volgende componenten: centrale zwaarlijvigheid (verhoogde tailleomtrek); opgeheven bloeddruk; insulineweerstand; opgeheven triglyceride; en verminderde HDL-cholesterolniveaus.9 het epidemiologische die bewijsmateriaal in de Archieven van Iraanse Geneeskunde wordt gepubliceerd wijst op een vereniging tussen de consumptie van peulvruchten zoals linzen en metabolisch syndroom, aangezien de mensen met de hoogste opnamen 75% minder die waarschijnlijk zullen ontwikkelen de voorwaarde waren.10

Dit het positieve waarnemings vinden wordt gesteund door verscheidene dwingende klinische studies aantonen die dat de een dieetrijken in linzen de individuele componenten kunnen effectief bestrijden die tot metabolisch syndroom bijdragen. Bijvoorbeeld, vonden de Engelse onderzoekers dat de te zware en zwaarlijvige mensen die twee porties van impulsen, zoals linzen, per dag verbruiken 18 maanden hun tailles door 1.5 duim verminderden, in vergelijking met 0.78 duim in de controlegroep.11 in een andere die studie in het Europese Dagboek van Voeding wordt gemeld, verminderden vier porties van linzen of andere peulvruchten per week als deel van een verminderd caloriedieet 8 weken zwaarlijvige onderwerpen betekenen systolische bloeddruklezing (hoogste aantal) door 9 mmHg tegenover 4 mmHg in de controles.12

Om de gevolgen te bepalen van een impuls-dicht dieet voor de metabolische factoren van het syndroomrisico, wezen de wetenschappers bij de Universiteit van Toronto willekeurig 40 te zware en zwaarlijvige volwassenen aan een ad libitum dieet met vijf koppen impulsen per week toe die linzen, of een verminderd caloriedieet met het dieet adviseren omvatten. Na 8 weken, stelden beide groepen verbeteringen van verscheidene parameters van metabolisch syndroom met inbegrip van insuline weerstand en het vasten glucoseniveaus tentoon. Nochtans, verhoogde de impulsgroep HDL-ook cholesterol met 4.5%, vergelijkbaar geweest met een daling van 0.8% van de controlegroep.13

Diabetesbeheer

Naast het verminderen van het risico voor metabolisch syndroom, tonen de linzen belofte voor het verbeteren van de controle van de bloedglucose in diabetici. In dierlijk die onderzoek in het Maleise Dagboek van Voeding wordt gepubliceerd, de diabetesdieratten gekookte linzen worden gevoed 6 weken dagelijks de lagere niveaus van de bloedglucose hadden in vergelijking met een controlegroep ratten.14

Dit gunstige effect op de niveaus van de bloedsuiker werd ook genoteerd in een recente menselijke studie.15 de onderzoekers schreven 121 type II diabetici in en selecteerden hen willekeurig dagelijks voor een laag-glycemic indexdieet met minstens één kop peulvruchten of gehele rijken van tarweproducten in onoplosbare vezel 3 maanden. De hemoglobinea1c (HbA1c) niveaus, een indicator van de controle van de bloedglucose in de loop van de laatste ongeveer drie maanden, samen met hartkwaalrisico waren de belangrijkste bestudeerde resultaten. De bevindingen openbaarden dat de peulvruchtgroep HbA1c-niveaus door 0.5% verminderde, vergeleken bij 0.3% in de tarwegroep. 15 verder, verminderde de peulvruchtgroep hun risico van hart- en vaatziekte door 0.8%, die grotendeels aan een vermindering van systolische bloeddruk door gemiddelde 4.5 mmHg werd toegeschreven.15

Gemakkelijk om Linzesoep 17te maken
Gekookte Linzen Voedingsfeiten, Één Kop
Ingrediënten:  Richtingen:
  • 2 koppen drogen linzen
  • 1 laurierblad
  • 1 kan verpletterde tomaten
    (14.5 oz)
  • 1 tsp droog basilicum
  • 1 gehakte ui
  • 8 koppen van water
  • 1/4 kopolijfolie
  • 1/2 gespoelde kopspinazie,
    en dun gesneden
  • 2 gedobbelde wortelen
  • tbsp 2 van azijn
  • 2 gehakte stelen van selderie
  • te proeven zout en zwarte peper
  • 2 fijngehakt kruidnagelsknoflook
  • 1 tsp droge orego

Gezette olijfolie, wortelen, uien, en selderie in een grote soeppot en plaats over middelgrote hitte. Zodra de ui teder is, voeg in knoflook, laurierblad, basilicum, en droge orego toe. Sta dit toe om 2 minuten te koken, water en dan vouwen in linzen en tomaten toevoegen. Breng dit om hitte te koken en te verminderen. Laat het één uur sudderen. Alvorens het klaar om is worden gediend, voeg in spinazie toe en kook tot het verwelkt. Dan voeg azijn samen met zout en peper aan smaak toe. Maakt 6 porties.

Per het dienen: calorieën 349, eiwit 18 g, vette 10 g, koolhydraten 48 g, cholesterol 0 mg, natrium 121 mg, vezel 22 g.

Samenvatting

De opname van linzen in plaats van verzadigd vet, vet omega-6, en hoog-glycemic koolhydraatvoedsel kan helpen diabetes, kanker, en het dodelijke metabolische syndroom afweren.

Als u om het even welke vragen over de wetenschappelijke inhoud van dit artikel hebt, te roepen gelieve een de Gezondheidsadviseurvan de het Levens uitbreiding ® bij 1-866-864-3027.

Gekookte Linzen Voedingsfeiten, Één Kop16
Gekookte Linzen Voedingsfeiten, Één Cu
Voedingsmiddelen  Voedingsmiddelen  DV (%)
Folate mcg 358   90%
Dieetvezel  16 gram 63%
Mangaan  1.0 mg  49%
Ijzer  6.6 mg  37%
Fosforachtig  356 mg  36%
Koper 0.5 mg 25%
Thiamine  0.3 mg  22%
Kalium  731 mg 21%
Magnesium 71.3 mg  18%

Verwijzingen

  1. Beschikbaar bij: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=52. Betreden 1 November, 2012
  2. Adebamowo CA, Cho E, Sampson L, et al. Dieetflavonols en flavonol-rijke voedselopname en het risico van borstkanker. Kanker van int. J. 2005;114:628-33.
  3. Aune D, DE Stefani E, Ronco A, et al. Peulvruchtopname en risico van kanker: multisite een geval-controle studie in Uruguay. De Controle van kankeroorzaken. 2009 Nov.; 20(9): 1605-15.
  4. Singh PN, Fraser GE. Dieetrisicofactoren voor dubbelpuntkanker in een bevolking met lage risico's. Am J Epidemiol. 1998;148(8):761-74.
  5. Farisdoctorandus in de letteren, Takruri u, Shomaf-lidstaten, Bustanji YK. Het Chemopreventiveeffect van ruwe en gekookte linzen (Lensculinaris L) en sojabonen ( maximum Glycine) tegen azoymethane veroorzaakte afwijkende cryptnadruk. Nutr Onderzoek. 2009 Mei; 29(5): 355-62.
  6. Liu R, Xu G. Effects van bestand zetmeel op preneoplastic afwijkende cryptnadruk van de dikke darm bij ratten. Voedsel Chem Toxico. 2008;46:2672-9.
  7. Molens PK, Beeson WL, Phillips RL, Fraser GE. Cohortstudie van dieet, levensstijl, en prostate kanker bij Adventistenmensen. Kanker. 1989;64:598-604.
  8. Mozumdar A, Liguori G. Persistent verhoging van overwicht van metabolisch syndroom onder de volwassenen van de V.S.: NHANES III AAN NHANES 1999-2006. Diabeteszorg. 2011 Januari; 34(1): 216-9.
  9. Grundy SM, Brouwer HB Jr, Cleeman JI, et al. Definitie van metabolisch syndroom: Het rapport van het Nationale Hart, de Long, en het Bloedinstituut/de Amerikaanse conferentie van de Hartvereniging over wetenschappelijke kwesties had op definitie betrekking. Omloop. 2004 27 Januari; 109(3): 433-8.
  10. Hosseinpour-Niazi S, Mirmiran P, Amiri Z, hosseini-Esfahani F, Shakeri N, Azizi F. Legume-opname wordt omgekeerd geassocieerd met metabolisch syndroom in volwassenen. Med van boogiran. 2012 Sep; 15(9): 538-44.
  11. Venn BJ, Perenwijn T, Groene TJ, et al. Het effect van stijgende consumptie van impulsen en wholegrains in zwaarlijvige mensen: een willekeurig verdeelde gecontroleerde proef. J Am Coll Nutr. 2010 Augustus; 29(4): 365-72.
  12. Hermsdorffhm, Zulet-doctorandus in de letteren, Abete I, Martinez JA. Een op peulvrucht-gebaseerd hypocaloric dieet verminderde proinflammatory status en verbetert metabolische eigenschappen bij te zware/zwaarlijvige onderwerpen. Eur J Nutr. 2011;50:61-9.
  13. Mollard RC, Luhovyy-BL, Panahi S, Nunez M, Hanley A, Anderson GH. De regelmatige consumptie van impulsen 8 weken vermindert de metabolische factoren van het syndroomrisico in te zware en zwaarlijvige volwassenen. Br J Nutr. 2012 Augustus; 108: S111-22.
  14. Al-Tibi AM Jr, Takruri u, Ahmad-Mn. Effect van het dehulling en het koken van linzen (Lens Culinaris) op serumglucose en lipoprotein niveaus bij streptozotocin-veroorzaakte diabetesratten. Maleizen J Nutr. 2010 Dec; 16(3): 409-18.
  15. Jenkins DJ, Kendall CW, Augustin LS, et al. Het effect van peulvruchten als deel van een laag glycemic indexdieet op glycemic controle en cardiovasculair risico calculeert in type in - mellitus diabetes 2: een willekeurig verdeelde gecontroleerde proef. Med van de boogintern. 2012 Oct: 1-8.
  16. Beschikbaar bij: http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4338/2. Betreden 2 November, 2012.
  17. Beschikbaar bij: http://allrecipes.com/recipe/lentil-soup/. Betreden 2 November, 2012.