De Verkoop van de de Huidzorg van de het levensuitbreiding

Het Tijdschrift van de het levensuitbreiding

Het Tijdschrift Juli 2012 van de het levensuitbreiding
Aangezien wij het zien

Groene paprika's: De ring van Zoetheid en Voedingswaarde

Door William Gamonski
Groene paprika's: De ring van Zoetheid en Voedingswaarde

Terwijl de groene paprika een achterbank aan Spaanse peperpeper in de onderzoekschijnwerper toe te schrijven aan zijn beperkte hoeveelheid samenstellingscapsaicin neemt, zou deze veelzijdige groente niet moeten worden overzien aangezien het een overweldigende overvloed van krachtige voedingsmiddelen bezit. Met meer dan 30 carotenoïden, met inbegrip van lycopene, alpha--carotine, cryptoxanthin, beta-carotene, luteïne, en zeaxanthin en rijken in flavonoids zoals luteolin, hesperidin, en quercetin, zijn de groene paprika's anti-oxyderende krachtcentrales. De combinatie van hun anti-oxyderende kracht, samen met hun hoge niveaus van folate, de vitamine A, de dieetvezel, de vitamine E, en de vitamine B6 maken groene paprika's één van de meest efficiënte wapens tegen kanker, hart- en vaatziekte, oogwanorde, en diabetes.1

Groene paprika'sverhaal

De groene paprika's (annuum Capsicum) maken deel uit van de Solanaceae- familie en voor duizenden jaren gecultiveerd, die in Zuiden en Midden-Amerika beginnen alvorens wordt gebracht terug naar Europa van Noord-Amerika door Christopher Columbus. Zij worden over de hele wereld gekweekt, maar hoofdzakelijk in China, Mexico, en in de Verenigde Staten. Terwijl zijn de groene, rode, en gele groene paprika's de gemeenschappelijkste u bij uw lokale supermarkt, andere verscheidenheden zoals sinaasappel gaat ontmoeten, bruin purple, en de zwarte wordt ook gekweekt.1

Anti-Inflammatory Eigenschappen

Hoewel de groene paprika's geen erkenning als vitamine C rijk voedsel ontvangen, bevatten zij een rijkdom aan de vitamine, meer dan tweemaal die in een gemiddelde sinaasappel vond.1 de vitamine C is een essentiële component van om het even welk die dieet op het bestrijden van ontsteking wordt gericht. Een studie in het Amerikaanse Dagboek van Voeding wordt gepubliceerd openbaarde dat de mensen met een hogere dieetopname van vitamine C lagere niveaus van c-Reactieve proteïne (een ontstekingsteller) en weefsel plasminogen activator (een proteïne die klonters binnen slagaders) oplost in vergelijking met mensen met een lagere dieetopname die hadden.2

Selecteer Perfecte Groene paprika1
Selecteer de Perfecte Groene paprika
  1. De groene paprika's zijn het hele jaar door beschikbaar, maar zijn in seizoen vanaf Juli aan November.
  2. Oogst kleurrijke, vaste, en vlotte gevilde groene paprika's.
  3. Vermijd groene paprika's met het kneuzen, gerimpelde huid, of zwakken.
  4. Plaats hen in een plastic zak en opslag in ijskast maximaal 7 tot 10 dagen.

    Kankerpreventie

    Er zijn vele studies die geweest aantonen die dat de voedingsmiddelen in groene paprika's worden gevonden sterke activiteit tegen kanker, in het bijzonder in voorstanderklier, borst, en longkanker bezitten. De Nederlandse onderzoekers behandelden een groep muizen met menselijke prostate kankercellen, en na het voeden van hen zowel lycopene als vitamine E, werd de groei van tumors verminderd door 73%. Nochtans, beheerd toonde elk onafhankelijk geen effect op tumorgrootte, die een synergetisch effect van deze twee samenstellingen voorstellen.3

    Apigenin is een andere component van groene paprika's die het risico kan verminderen van borstkanker verbonden aan de therapie van de hormoonvervanging, in het bijzonder dat die het gebruik van een synthetisch hormoon genoemd progestin impliceert die met het verhoogde tarief van de ontwikkeling van borstkanker in postmenopausal vrouwen is verbonden.4 die in een studie van 2011 in het de Preventieonderzoek van dagboekkanker wordt gepubliceerd, stelden de onderzoekers ratten aan synthetische progestin, medroxyprogesteroneacetaat (MPA) bloot, en behandelden toen één groep met apigenin. Een tweede groep die als controlegroep dienen ontving progestin (als medroxyprogesteroneacetaat) zonder apigenin. Aan het eind van de studie, de apigenin-behandelde ratten minder tumors van borstkanker ontwikkelden in vergelijking met die die geen apigenin ontvingen.5

    Voorts toonde een recente Franse studie die meer dan 519.000 mensen impliceren een sterke verbinding tussen vitamine B6 en longkankerrisico. Na het aanpassen het roken geschiedenis, ontdekten de onderzoekers een 56% vermindering van longkankerrisico in die met de hoogste niveaus van de plasmavitamine B6.6

    Cardiovasculaire Voordelen

    Centraal bij groene paprika is de voordelen zijn capaciteit om cardiovasculaire gezondheid te steunen. Wanneer de plasmaldl cholesterol met reactieve zuurstofspecies reageert, ondergaat het lipideperoxidatie en wordt geoxydeerd. De geoxydeerde LDL-cholesterol wordt gemakkelijker aangetrokken in de slagaderlijke die muur en begint het proces als atherosclerose wordt bekend.7 de opgeheven plasmaniveaus van geoxydeerde LDL zijn geassocieerd met verhoogd risico voor hart- en vaatziekte.8 met hun hoge quercetin en luteolin inhoud, zouden de groene paprika's tegen LDL-oxydatie kunnen beschermen. De Japanse onderzoekers ontdekten dat luteolin eerst en quercetin vierde in hun capaciteit rangschikte om LDL-oxydatie van de tien geteste flavonoids te remmen.9

    Een afzonderlijke die studie suggereert dat de groene paprika's cholesteroloxydatie tijdens het verwarmen en het koken, volgens een studie kunnen verminderen in het Dagboek van Voedselwetenschap wordt gepubliceerd. De wetenschappers vonden dat de cholesterol aan zoete groene paprikauittreksels tijdens het verwarmen wordt in 84% van niet geoxideerde die cholesterol resulteerde met slechts 19% voor de controle wordt vergeleken blootgesteld die.10

    Het verbruiken van folate rijk voedsel, zoals groene paprika's, schijnt om het risico voor hartaanvallen ook te verminderen. In de van het de Hartkwaalrisico van Kuopio Ischemische De Factorenstudie, brachten de onderzoekers een vereniging tussen een hogere die opname van folate en hartaanvalrisico na aan het licht het analyseren van gegevens uit 1.980 mensen zonder hartkwaal bij basislijn worden bijeengezocht. Rekening houdend met verwarrende factoren van leeftijd, familiegeschiedenis van hartkwaal, BMI-status, cardiovasculaire risicofactoren, en dieetopname van voedingsmiddelen over de studie van 10 jaar, besloten de wetenschappers dat die met de hoogste folate opname 55% minder die waarschijnlijk waren om een hartaanval te hebben in vergelijking met die met de laagste opname van de vitamine.11

    Folate kan voordelen tegen hoge bloeddruk ook hebben toe te schrijven aan zijn rol in het samenstellen van salpeterdieoxyde, een molecule die endothelial cellen uitzet en bloedstroom verbetert, volgens een studie in het Onderzoek van de dagboek omloop wordt gepubliceerd.12

    Hoewel de alpha--carotine een minder bekende carotenoïdensamenstelling dan de voorloper aan vitamine Abeta-carotene is, kan het het risico van mortaliteit van alle oorzaken met inbegrip van hart- en vaatziekte en kanker verminderen. In de Derde Nationale Gezondheid en Voedings de Follow-upstudie van het Onderzoeksonderzoek (NHANES III), verminderden de hoogste bloedniveaus van alpha--carotine het risico van dood door alle oorzaken door 39% voor die met de hoogste niveaus van alpha--carotine.13

    Groene paprika Voedingsfeiten, Één Kop20
      Voedingsmiddelen Bedrag DV (%)
      Vitamine C 190 mg 317%
      Vitamine A 4,666 IU 93%
      Vitamine B6 0.4 mg 22%
      Folate 68.5 mcg 17%
      Dieetvezel 3.1 g 13%
      Vitamine E 2.4 mg 12%
      Kalium 3.14 mg 9%
      Vitamine K 7.3 mcg 9%
      Mangaan 0.2 mg 8%
      Niacine 1.5 mg 7%

    Diabetesbescherming

    Het arsenaal van groene paprika's van vitamine E, cryptoxanthin en de dieetvezel maken tot het een formidabel wapen tegen diabetesrisico. In een studie door Finse onderzoekers bij het Nationale Volksgezondheidsinstituut wordt uitgevoerd in Helsinki, Finland die meer dan 4.000 mensen, werden de een dieet impliceren rijken in dieet anti-oxyderende vitamine E en cryptoxanthin verbonden met een verminderd risico van type - diabetes 2 door 31% en 42% die, respectievelijk.14

    Volgens onderzoek in de Zorg van de dagboek diabetes wordt gepubliceerd, werd de dieetvezelopname minder dan 20 gram een dag geassocieerd met een aanzienlijke toename in type - 2 diabetesrisico bij 3.400 oudere mensen die.15 de wetenschappers merkten ook op dat de lage dieetvezelopname met hogere niveaus van c-Reactieve proteïne en interleukin-6 werd gecorreleerd, voorstellend dat deze ontstekingstellers een rol in diabetesontwikkeling zouden kunnen spelen.

    Caffeic zuur, een constituent van groene paprika's, zou anti-diabetic potentieel kunnen hebben. In onderzoek bij de Nationale Universiteit van Taiwan in Taipeh wordt gedaan, vonden de wetenschappers van Taiwan dat caffeic zuur glucosebegrijpen door de beschikbaarheid van glucosevervoerders in cellen te verhogen die bevorderde.16

    Gezonde Ogen

    Twee oogcarotenoïden, luteïne en zeaxanthin, heden in groene paprika's, zouden tegen gemeenschappelijke oogziekten met inbegrip van cataracten en van de leeftijd afhankelijke macular degeneratie kunnen beschermen. Allebei worden uitgesproken in het gebied van maculalutea van de retina, die photoreceptor cellen beschermen tegen schade door ultraviolet licht wordt veroorzaakt.17 een recente die studie in het Britse Dagboek van Voeding wordt gepubliceerd dat 1.600 mannen en vrouwen impliceerde toonde een sterk verband tussen hogere opnamen van luteïne en zeaxanthin en lager risico van kerncataracten.18 daarnaast, openbaarde een studie bij de Universiteit van Sydney wordt uitgevoerd dat die die in het meest dieetluteïne en zeaxanthin nemen hun risico van van de leeftijd afhankelijke macular degeneratie door 65% die verminderden.19

    Samenvatting

    Meer dan enkel toevoegend kleur en crunchiness aan schotels, maken de groene paprika's een krachtige vuist van vitaminen, mineralen, en anti-oxyderend die tegen de ontwikkeling van hartkwaal, kanker, en diabetes, drie vandaag van de gemeenschappelijkste gezondheidsproblemen in Amerika beschermen. Hoewel zij genoeg aandacht in de onderzoekwereld krijgen, zouden de groene paprika's een integraal onderdeel van geen gezonde voeding moeten zijn. Om hun verbazende gezondheidseigenschappen te ontvangen, vulde de kok peper of voegt eenvoudig de voedzame groente aan salades, sausen, en hoofdgerechten toe.

    Als u om het even welke vragen over de wetenschappelijke inhoud van dit artikel hebt, te roepen gelieve een de Gezondheidsadviseurvan de het Levens uitbreiding ® bij 1-866-864-3027.

    Verwijzingen

    1. Beschikbaar bij: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=70. Betreden 12 September, 2011

    2. Wood R. De nieuwe Whole Foods-Encyclopedie. Pinguïn (niet-Schrijvers uit de klassieke oudheid); 1999.

    3. Aissaoui A, Zizi S, Israili ZH, Lyoussi B. Hypoglycemic en hypolipidemic gevolgen van Coriandrum sativum L. bij Meriones-shawiratten. J Ethnopharmacol. 2011 1 Sep; 137(1): 652-61.

    4. Beschikbaar bij: http://www.quercetinguide.com. Betreden 16 September, 2011.

    5. Beschikbaar bij: http://www.umm.edu/altmed/articles/quercetin-000322.htm. Betreden 16 September, 2011.

    6. Gong M, Garige M, Varatharajalu R, et al. Quercetin omhoog-regelt paraoxonase 1 genuitdrukking met bijkomende bescherming tegen LDL-oxydatie. Biochemie Biophys Onderzoek Commun. 2009 20 Februari; 379(4): 1001-4.

    7. Beschikbaar bij: http://www.livestrong.com/article/276933-cilantro-tea-health-benefits/. Betreden September16, 2011.

    8. Aga M, Iwaki K, Ueda Y, et al. Preventief sativum effect van Coriandrum (Chinese peterselie) bij het gelokaliseerde looddeposito in ICR-muizen. J Ethnopharmacol. 2001 Oct; 77 (2-3): 203-8.

    9. Hirano R, Sasamoto W, Matsumoto A, Itakura H, Igarashi O, Kondo K. Antioxidant capaciteit van diverse flavonoids tegen DPPH-basissen en LDL-oxydatie. J Nutr Sc.i Vitaminol. 2001 Oct; 47(5):357-62.

    10. Zon T, Xu Z, Wu-CT, Janes M, Prinyawiwatkul W, Geen HK. Anti-oxyderende verschillende activitiesof kleurt zoete groene paprika's (Capsicum annuum L.). J Voedselsc.i. 2007 breng in de war; 72(2): S98-S102.

    11. Voutilainen S, Rissanen-Th, Virtanen J, Lakka Ta, Salonen JT. De lage dieet folate opname wordt geassocieerd met een bovenmatige weerslag van scherpe coronaire gebeurtenissen: De van het de Hartkwaalrisico van Kuopio Ischemische De Factorenstudie. Omloop. 2001 breng in de war; 103: 2674-80.

    12. Stroes S, van Faassen EE, Yo M, Martasek P, Boerenp, Govers R, Rabelink TJ. Folic zuur keert dysfunctie van endothelial salpeteroxydesynthase terug. Circ Res. 2000 Jun; 86(11): 1129-34.

    13. Li C, Ford S, Zhao G, Balluz LS, Giles WH, Liu S. Serum-Carotene-concentraties en risico van dood onder de volwassenen van de V.S. Med van de boogintern. 2011 breng in de war; 171(6): 507-15.

    14. Montonen J, Knekt P, Jarvinen R, Reunanen A. Dietary middel tegen oxidatie en risico van type - diabetes 2. Diabeteszorg. 2004 Februari; 27(2): 362-6.

    15. Wannametheesg, Whincup PH, Thomas M, Sattar N. Associations tussen dieetvezel en ontsteking, leverfunctie en risico van type - diabetes 2 bij oudere mensen: potentiële mechanismen voor voordelen van vezel op diabetesrisico. Diabeteszorg. 2009 Oct; 32(10): 1823-5.

    16. Huang DW, Shen-Sc, Wu JS. Gevolgen van caffeic zuur en cinnamic zuur voor glucosebegrijpen in insuline-bestand muishepatocytes. J Agric Voedsel Chem. 2009 Sept.; 57(17): 7687-92.

    17. Roberts RL, Groen J, Lewis B. Lutein en zeaxanthin in oog en huidgezondheid. Clin Dermatol. 2009 in de war brengen-April; 27(2): 195-201.

    18. Karppi J, Laukkanen JA, Kurl S. Plasma luteïne en zeaxanthin en het risico van van de leeftijd afhankelijke kerncataract onder bejaarde Finse bevolking. Br J Nutr. 2011 Oct; 18: 1-7.

    19. Tan JS, Wang JJ, Vloed V, Rochtchina E, Smith W, Mitchell P. Dietary-anti-oxyderend en de weerslag op lange termijn van van de leeftijd afhankelijke macular degeneratie: de blauwe Studie van het Bergenoog. Oftalmologie. 2008 Februari; 115(2): 334-41.

    20. Beschikbaar bij: http://nutritiondata.self. Com/feiten/groente-en-plantaardig-producten 2896/2. Betreden 20 Maart, 2012.