Het Bloedonderzoek Super Verkoop van de het levensuitbreiding

Het Tijdschrift van de het levensuitbreiding

Het Tijdschrift December 2012 van de het levensuitbreiding
Rapport  

YOGHURT: Een lepel Krachtige Voedingswaarde

Door William Gamonski
YOGHURT: Een lepel Krachtige Voedingswaarde  

Terwijl de yoghurt voor zijn gezonde probiotics wijd gekend is, schept het ook een indrukwekkend voedingsprofiel op dat tot het een frontrunner voor het uiteindelijke super voedsel maakt. De gezondheid-bevorderende van de yoghurt eigenschappen weren een verscheidenheid van gezondheidsvoorschriften, van gastro-intestinale wanorde aan zwaarlijvigheid af om ziekte te gommen.

De Geschiedenis van de yoghurt

De oorsprong van yoghurt blijft onzeker, maar het werd gedocumenteerd als favoriet voedsel van de veroveraar Genghis Khan en zijn leger in de 13de eeuw. Terwijl de yoghurt een dieetsteunpilaar over het Midden-Oosten dat is geweest, werden Azië, Rusland, en Bulgarije voor duizenden jaren, zijn gezondheidsvoordelen slechts duidelijk tijdens de 20ste eeuw, wegens het onderzoek door Dr. Elie Metchnikoff wordt uitgevoerd naar melkzuurbacteriën. De yoghurt wordt meer en meer populair rond de wereld, in het bijzonder in de Verenigde Staten, evenals Turkije, India, en Griekenland, waar het voor culinaire doeleinden wordt gebruikt.1

Ondersteunende Gastro-intestinale Gezondheid

De yoghurt wordt geproduceerd door vergistende melk met bacteriële bulgaricus Lactobacillus van aanzetculturen en thermophilus Streptokok. Andere levende culturen zoals acidophilus Lactobacillus casei en Lactobacillus worden vaak toegevoegd tijdens het proces.1 deze voordelige die bacteriën, als probiotics worden bekend, zouden spijsvertering kunnen verbeteren en gemeenschappelijke gastro-intestinale wanorde verhinderen.

De lactoseonverdraagzaamheid verwijst naar het onvermogen om de suikerlactose in zuivelproducten te verteren toe te schrijven aan een deficiëntie in de enzymlactase. De yoghurt toont belofte als alternatief om voor individuen te melken die aan deze die voorwaarde, volgens onderzoek lijden in New England Journal van Geneeskunde wordt gemeld.2 de wetenschappers vonden dat de lactose onverdraagzame onderwerpen die 18 gram lactose van yoghurt verbruiken verteerden en efficiënter de lactose dan zij absorbeerden die dezelfde hoeveelheid lactose van melk ontvingen. Deze betere tolerantie resulteerde in minder diarree en andere gastro-intestinale symptomen in de yoghurtgroep.

De wetenschappers geloven dat probiotics in yoghurt de versie van bèta-galactosidase, een enzym opvoert dat lactosespijsvertering verbetert.3

Men schat dat uit elke vier mensen antibiotisch-geassocieerde diarree ervaart.4 de wetenschappers in Indiana University School van Geneeskunde onderzochten of de gezonde bacteriën in yoghurt zouden helpen de voorwaarde verhinderen. Een groep van 202 in het ziekenhuis opgenomen patiënten die mondelinge of intraveneuze antibiotica ontvangen werd willekeurig geselecteerd voor 8 ons van yoghurt, of geen yoghurt, acht dagen. De frequentie van diarree werd beoordeeld tijdens die tijdspanne. De resultaten toonden een 24% vermindering van de weerslag van diarree in de yoghurtgroep, met een 12% daling van de controlegroep die wordt vergeleken.5

Het selecteren van en het Opslaan van Yoghurt1

Het selecteren van en het Opslaan van Yoghurt  

Zoek „actieve culturen“ of „het leven yoghurtculturen“ op het etiket. Dit wijst op de aanwezigheid van darm vriendschappelijke bacteriën.

Vermijd yoghurt met smaakstoffen en zoetmiddelen.

Opteer voor de duidelijke versie in plaats van fruit-gevulde yoghurt aangezien de laatstgenoemde gewoonlijk toegevoegde suiker bevat.

Opslag in de ijskast na aankoop. Yoghurtverblijven vers tot één week na vervaldatum als ongeopend.

Anti-zwaarlijvigheidsgevolgen

Talrijke studies hebben het zwaarlijvigheid het vechten potentieel van yoghurt aangetoond. In dierlijk onderzoek dat, vonden de wetenschappers dat hadden de muizen met yoghurtpoeder worden aangevuld terwijl op een gematigd-vet dieet beduidend lagere gewichtsaanwinst dan controlemuizen. Dit werd toegeschreven aan verhoogde lipideniveaus in de faecaliën van de aangevulde groep voorstelt, die dat de yoghurt door vette absorptie in de dunne darm te verminderen werkt.6

Deze gunstige gevolgen breiden zich ook tot mensen uit. De individuen met de hoogste opname van zuivelvoedsel, zoals yoghurt, verminderden hun risico van gewichtsaanwinst door 67% over een periode van 10 jaar in vergelijking met die met de laagste die opnamen, volgens onderzoek in het Dagboek van American Medical Association wordt gepubliceerd.7 verder, bestudeerden de onderzoekers op de School van Harvard van Volksgezondheid het verband tussen specifiek voedsel en gewichtsaanwinst op lange termijn in meer dan 120.000 mannen en vrouwen.8 na het analyseren van gegevens van de 20 jaarfollow-up, besloten de onderzoekers dat de yoghurt het voedsel het meest verbonden aan het houden van gewicht van, zelfs nog meer dan vruchten, groenten, en gehele korrels was.

Om te bepalen of de yoghurtconsumptie gewichtsverlies in mensen kan verbeteren, wezen de onderzoekers in University of Tennessee 34 gezonde zwaarlijvige deelnemers willekeurig 18 ons van vetvrije yoghurt of het één dienen dagelijks van zuivelfabriek 12 weken toe.9 beide groepen hingen een gelijkaardig calorie-reduced dieet aan. Aan het eind van de studie, ervoer de yoghurtgroep een gemiddeld gewichtsverlies van 14 ponden, in vergelijking met 11 ponden in de controlegroep. Bovendien, zij die yoghurt verbruikten behielden 31% meer spiermassa en verloren 81% meer buikvet, dat in een vermindering van meer dan 1.5 duim van de taille werd weerspiegeld. Door vergelijking, de verloren controlegroep 0.23 duim. Deze verbetering is opmerkelijk aangezien de diepgewortelde vette accumulatie met verhoogd risico voor hart- en vaatziekte en type II diabetes is geassocieerd.10

De bestaande gegevens wijzen erop dat het calcium het belangrijkste onderdeel in yoghurt verantwoordelijk voor zijn anti-zwaarlijvigheidsvoordelen is. Hoewel het calcium door veelvoudige mechanismen kan werken, heeft één wijze van actie op zijn capaciteit betrekking om de versie van hormooncalcitriol te onderdrukken, daardoor stoppende vette opslag en het bevorderen van vette opsplitsing.11

Kankerdefensie

Het nieuwe bewijsmateriaal openbaart dat de toevoeging van yoghurt aan uw dieet tegen de ontwikkeling van verscheidene soorten kanker, met inbegrip van die van de dubbelpunt, blaas, en borst kan beschermen. In een studie in het Internationale Dagboek van Kanker wordt gepubliceerd, werd een 35% de verminderingsrisico van dubbelpuntkanker in die gevonden die de hoogste hoeveelheid yoghurt in vergelijking met die met het laagste bedrag in meer dan 45.000 mannen en vrouwen over een 12-jaar periode verbruiken die.12

De Zweedse wetenschappers brachten een sterke vereniging tussen yoghurtopname en het risico van blaaskanker onder 80.000 mannen en vrouwen aan het licht. Na 9 jaar van follow-up, toonden de bevindingen een 38% lager risico van de ziekte bij zij die regelmatig yoghurt tegenover zij verbruikten die weinig of niets aten.13

In een andere studie, evalueerden de onderzoekers de opname van vergiste zuivelproducten in 133 patiënten van borstkanker en 289 controles. Zij ontdekten dat de yoghurt een beschermend effect tegen borstkanker had, aangezien de hoogste opname met een 37% verminderings risico werd geassocieerd.14

Voedingswaarde van Yoghurt, Één Kop1

Voedingswaarde van Yoghurt, OneCup  
Voedingsmiddelen Amounty DV (%)
Jodium 87.20 mcg 58.1%
Calcium 448.30 mg 44.8%
Fosfor 352.80 mg 35.2%
Vitamine B2 0.52 mg 30.5%
Proteïne 12.80 g 25.7%
Vitamine B12 1.37 mcg 22.8%
Kalium 573.30 mg 16.4%
Zink 2.18 mg 14.5%

Het bestrijden van Hartkwaal

Ander onderzoek heeft aangetoond dat de yoghurt krachtige cardiovasculaire steun aanbiedt. In een studie die meer dan 1.000 vrouwen op de leeftijd van 70 impliceert en ouder, hadden die met de hoogste yoghurtopname niet alleen hogere HDL-cholesterolniveaus, maar ook beduidend lagere slagaderdikte van de halsslagader, een meting van atherosclerose, dan die met de laagste opname.15

Een studie in het Europese Dagboek van Klinische Voeding wordt gepubliceerd bevestigde verder HDL opheffend gevolgen van yoghurt in menselijke vrijwilligers die. Na dagelijks het verbruiken van 10.5 ons van volvette yoghurt 21 weken, ervoeren de deelnemers een verhoging van bijna 12 mg/dL van HDL-cholesterolniveaus zonder enige verandering in LDL-niveaus. Dit op zijn beurt veranderde gunstig hun LDL/HDL-cholesterolverhouding door meer dan 23%.16

De Ziekte van de strijdgom

De Ziekte van de strijdgom  

De chronische groei van bacteriën in de mond leidt tot ontsteking en beschadigt de gommen en de beenderen die de tanden steunen. Deze die voorwaarde, als periodontal ziekte of gomziekte wordt bekend, is geassocieerd met slag en hartkwaal.17 de Japanse onderzoekers vonden dat een dagelijkse inname van minstens 2 ons van yoghurt onder mannen en vrouwen met een verminderd risico om diepe sonderende diepte door 60% en klinisch gehechtheidsverlies te ontwikkelen door 50% , beide periodontal ziekteparameters werd verbonden.18

Samenvatting

Het opnemen van yoghurt in uw dieet biedt gezonde probiotics en andere voedingsmiddelen aan die kunnen helpen tegen gastro-intestinale wanorde, kanker, hart- en vaatziekte, zwaarlijvigheid, en gomziekte beschermen. Gelieve te herinneren dat de yoghurt geen dieetsupplement is, en zou moeten worden gebruikt om constituenten van uw dieet te vervangen dat zoals roomijs minder gezond kan zijn. Als één opzettelijk toegevoegde yoghurt zonder een ander voedsel te verwijderen, toen de bovenmatige calorieën de gunstige gevolgen van de yoghurt zou kunnen tegengaan.

Als u om het even welke vragen over de wetenschappelijke inhoud van dit artikel hebt, te roepen gelieve een de Gezondheidsadviseurvan de het Levens uitbreiding ® bij 1-866-864-3027.

Verwijzingen

1. Beschikbaar bij: betreden http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=124 14 September, 2012.

2. Kolars JC, Levitt-M.D., Aouji M, Savaiano DA. Een yoghurt-autodigesting bron van lactose. N Engeland J Med. 1984 Januari; 310(1): 1-3.

3. Rosado JL. Yoghurt als bron van lactoseautodigestion. Omwenteling Invest Clin. 1996 Nov.; 48:636.

4. Doronsi, Hibberd PL, Gorbach SL. Probiotics voor preventie van antibiotisch-geassocieerde diarree. J Clin Gastroenterol. 2008 Juli; 42:5863.

5. Beniwal RS, Arena VC, Thomas L, et al. Een willekeurig verdeelde proef van yoghurt voor preventie van antibiotisch-geassocieerde diarree. Dig Dis Sci. 2003 Oct; 48(10): 2077-82.

6. Johnsonlidstaten, jumbo-Lucioni P, AJ Watts, Allison-OB, Nagy RT. Effect van zuivelaanvulling bij lichaamssamenstelling en de insulineweerstand in muizen. Voeding. 2007 nov.-Dec; 23 (11-12): 836-43.

7. Pereiradoctorandus in de letteren, Jacobs DR. Jr, Van Horn L, Slattery ml, Kartashov-AL, Ludwig DS. Dairyconsumption, zwaarlijvigheid en het syndroom van de insulineweerstand in jonge volwassenen: de CARDIA-studie. JAMA. 2002 April; 287(16): 2081-9.

8. Mozzaffarian D, Hao T, Rimm EB, Willet-WC, FB van HU. De veranderingen in dieet en levensstijl en gewicht op lange termijn bereiken bij vrouwen en mannen. N Engeland J Med. 2011 Jun; 364(25): 2392-404.

9. Zemel MB, Richards J, Mathis S, Milstead A, Gebhardt L, Silva E. Dairy-vergroting van totaal en centraal vet verlies bij zwaarlijvige onderwerpen. Int. J Obes. 2005 April; 29(4): 391-7.

10. Hamdy O, Porramatikul S, Al-Ozairi E. Metabolic zwaarlijvigheid: de paradox tussen diepgeworteld en onderhuids vet. Toer van de Currdiabetes. 2006 Nov.; 2(4): 367-73.

11. Zemel MB. Verordening van adipositas en zwaarlijvigheidsrisico door dieetcalcium: mechanismen en implicaties. J Am Coll Nutr. 2002 April; 21(2): 146S-151S.

12. Pala V, Sieri S, Berrino F, et al. Yoghurtconsumptie en risico van colorectal kanker in het Italiaanse Europese prospectieve onderzoek van kanker en voedingscohort. Kanker van int. J. 2011 Dec; 129(11): 2712-9.

13. Larssonsc, Andersson ZO, Johansson JE, Wolk A. Beschaafde melk, yoghurt, en zuivelopname in verhouding met het risico van blaaskanker in een prospectieve studie van Zweden en mensen. Am J Clin Nutr. 2008 Oct; 88(4): 1083-7.

14. Verander PV, Dekker JM, Lamers JWJ van richting. Consumptie van vergiste zuivelproducten en borstkanker: een geval-controle studie in Nederland. Kanker Onderzoek.1989; 49:40204023.

15. Ivey KL, Lewis JR, Hodgson JM, et al. De vereniging tussen yoghurt, melk, kaasconsumptie en gemeenschappelijk slagader intima-middelen dikte en hart- en vaatziekterisico van de halsslagader calculeert in bejaarden in. Am J Clin Nutr. 2011 Juli; 94(1): 234-9.

16. Kiessling G, Schneider J, Jahreis G. Long-term consumptie van vergiste zuivelproducten meer dan 6 maanden verhoogt HDL-cholesterol. Eur J Clin Nutr. 2002 Sep; 56(9): 843-9.

17. Pihlstrombl, Michalowicz BS, Johnson NW. Periodontal ziekten. Lancet. 2005 Nov.; 366(9499): 1809-20.

18. Shimazaki Y, Shirota T, Uchida K, et al. Opname van zuivelproducten en periodontal ziekte: de Hisayama-Studie. J Periodontol. 2008 Januari; 79(1): 131-7.