De LenteUitverkoop van de het levensuitbreiding

Het Tijdschrift van de het levensuitbreiding

LE Tijdschrift September 2005
beeld

Waarom het Luteïne en Zeaxanthin zo Populair worden

Door Heather S. Oliff, Doctoraat

Voor decennia, hebben de wetenschappers geprobeerd om te bepalen waarom de mensen die meer groenten en vruchten eten dergelijke lage tarieven van degeneratieve ziekte hebben.

Na de evaluatie van honderden carotenoïden in rode, gele, en oranje installaties worden gevonden, hebben de onderzoekers binnen op luteïne dat en zeaxanthin gecentreerd. Zij hebben ontdekt dat deze twee carotenoïden breed-spectrumgevolgen, met inbegrip van bescherming tegen atherosclerose en een verminderd risico van bepaalde kanker verstrekken.

Het voordeel dat de artsen zich op de meesten concentreren is de capaciteit van deze carotenoïden helpen de structuur van macula handhaven. Overwegend de omvang van macular degeneratieepidemie van vandaag, is het geen wonder dat zo vele verouderende mensen maatregelen treffen om ervoor te zorgen dat zij genoeg luteïne en zeaxanthin verkrijgen.

Bepaald luteïne en Zeaxanthin

Het luteïne en zeaxanthin zijn geclassificeerd als bladgeelcarotenoïden. Zeaxanthin is het stereo-isomeer van luteïne-dat is, bezit het dezelfde chemische structuur maar in een verschillende configuratie. Als dusdanig, worden het luteïne en zeaxanthin vaak gemeten en als één enkele groep gemeld, hoewel zij verschillende functies in het lichaam kunnen hebben. In tegenstelling tot andere carotenoïden, zijn het luteïne en zeaxanthin geen bronnen van vitamine A omdat zij niet worden omgezet in vitamine A; eerder, zijn het luteïne en zeaxanthin lipide-oplosbare anti-oxyderend. Het luteïne en zeaxanthin worden gevonden in de lever, eierstokken, alvleesklier, nieren, milt, testikels, bijnieren, en vele oogweefsels. Sommige van deze plaatsen gebruiken de bladgeel, terwijl anderen hen voor toekomstig gebruik kunnen opslaan.1

Bronnen van Luteïne en Zeaxanthin

De belangrijkste bronnen van luteïne en zeaxanthin zijn vruchten en groenten. Terwijl de meeste mensen luteïne en zeaxanthin met donkergroene, bladgroenten associëren, worden zij gevonden in hoge concentraties in een regenboog van vruchten en groenten, en in eierdooiers, zoals aangetoond in Lijst 1.

Lijst 1: Voedselrijken binnen
Luteïne en Zeaxanthin

 

Luteïne
(Moleculair
Gewicht %)

Moleculair Zeaxanthin (
Gewicht %)

Graan

30

25

Eierdooier

54

35

Kiwi

54

0

Pompoen

49

0

Courgette

47

5

Spinazie

47

0

Gele pompoen

44

0

Rode zaadloze druiven

43

10

Erwten

41

0

Komkommer

38

4

Butternutpompoen

37

0

Groene paprika

36

3

Rode druiven

33

4

Selderie

32

2

Jus d'orange

15

20

Honingdauw

17

18

Oranje peper

8

37

Sinaasappel

7

15

Mango

2

16

Getoonde de bedragen zijn voor een vijf-gram stuk van fruit of groente. Aangepast van: Sommerburg O, Keunen JE, Vogel AC, et al.2 Deze waarden kan met de cultivar variëren.44

Van 35 die vruchten en groenten voor hun luteïne en zeaxanthin inhoud worden onderzocht, werd het graan gevonden om de grootste hoeveelheid van luteïne en oranje peper te hebben meeste zeaxanthin.2 het luteïne wordt gevonden in vele vruchten en groenten, terwijl zeaxanthin in slechts een klein aantal vruchten en groenten aanwezig is.2 in feite, bevatten de meeste donkergroene groenten slechts sporen van zeaxanthin.2 het koken van groene, bladgroenten vermindert hun luteïneinhoud,3 terwijl het eten van gehele spinazie weggaat eerder dan gehakte spinazie verbetert luteïneabsorptie van de darmkanaal.4 één studie, echter, vond dat het groentesap betere luteïneabsorptie dan ruwe of gekookte groenten verstrekt.5 de grootste hoeveelheden luteïne en zeaxanthin worden gevonden in eierdooier.2

Omdat de meeste Amerikanen genoeg vruchten niet eten en groente-en een aanzienlijk aantal leery van het eten van teveel ei is kunnen dooier-vele mensen niet genoeg bladgeel door dieetbronnen verkrijgen. Een recente studie rapporteerde dat de cheddarkaas met succes met luteïne kan worden versterkt.6 die enkel als melk met consumptie van D van de vitamine de D verhoogde die vitamine wordt versterkt, kan de kaas met luteïne wordt versterkt luteïneconsumptie opvoeren. Het luteïne en zeaxanthin kunnen ook worden verbruikt zoals dieetsupplementen.

De beschikbaarheid van carotenoïden in het plasma is essentieel voor behoud op lange termijn van adequate weefselniveaus van carotenoïden.2 de plasmaniveaus van micronutrients zijn gecorreleerd met het risico van bepaalde wanorde.2 bijvoorbeeld, worden de lage plasmaniveaus van luteïne en zeaxanthin geassocieerd met een verhoogd risico van van de leeftijd afhankelijke macular degeneratie (ARMD).7 de serumniveaus van luteïne en zeaxanthin kunnen door dieet, levensstijl, en fysiologie worden veranderd.8 het Derde Nationale Gezondheid en Voedingsonderzoeksonderzoek (1988-1994) onderzocht 7.059 Amerikanen die minstens 40 jaar oud waren.8 het onderzoek bepaalde dat de lagere serumluteïne en zeaxanthin niveaus in vrouwen, Kaukasiërs, rokers, zware drinkers worden gevonden, fysisch inactief en te zwaar, hen met hoge een taille-aan-heup verhouding, en die die een lagere dieetopname van luteïne en zeaxanthin hebben.8 kunnen elk van deze gelukkig, bijna factoren worden gewijzigd door gezonde levensstijlveranderingen aan te brengen die serumniveaus van luteïne en zeaxanthin verbeteren.

Unieke Eigenschappen

Het begrip van het mechanisme van actie van luteïne en zeaxanthin helpt om hun waarde voor kankerpreventie, cardiovasculaire gezondheid, en gezonde ogen te verklaren. Het luteïne en zeaxanthin zijn anti-oxyderend die schadelijke vrije die basissen vernietigen door blootstelling aan licht worden geproduceerd,9 wat oxydatieve schade in de ogen en de huid in werking stelt. Deze bladgeel bieden bescherming tegen vrije basissen die cellen en DNA kunnen beschadigen, en zo kanker veroorzaken.

Het luteïne en zeaxanthin kunnen de cytotoxic actie van chemotherapiedrugs ook verbeteren tegen kanker.10 Multidrug-de weerstandsproteïnen, die in de meeste kwaadaardige tumors worden gevonden, zijn belangrijke medewerkers aan de mislukking van de chemotherapiedrug. De onderzoekers die lymphoma en borstkankercellen bestuderen ontdekten dat het luteïne de actie van de proteïnen van de multidrugweerstand remt,10 die zo chemotherapie verbeteren. Zij vonden ook dat zeaxanthin apoptosis (dood) van de kankercellen kon veroorzaken.10 terwijl meer onderzoek wordt vereist, dit het opwindende nieuwe verstrekt vinden hoop voor betere therapeutische resultaten.

Huidkanker

Kwaadaardige melanoma is het gevaarlijkste type van huidkanker, en zijn weerslag stijgt snel. De risicofactoren omvatten zonblootstelling en het hebben van een eerlijke teint die gemakkelijk brandt.

Één van de grootste geval-gecontroleerde studies die de vereniging tussen dieet en melanoma onderzoeken rapporteerde dat de hoge opname van luteïne van vruchten en groenten beduidend het risico van melanoma vermindert.11 de wetenschappers geloven deze bladgeelcarotenoïden melanoma door de huid tegen zonschade te beschermen verhinderen.11 omdat de weefselniveaus eerder dan plasmaniveaus van bladgeel deze bescherming bieden, kan eten luteïne-bevattend voedsel op de dag van zonblootstelling niet noodzakelijk beschermend zijn, maar de dagelijkse consumptie van dergelijk voedsel zal voordelig zijn.

Borstkanker

Omdat het luteïne en zeaxanthin in borstweefsel worden gedeponeerd, bestuderen de wetenschappers mogelijke verenigingen tussen de preventie van borstkanker en bladgeel. Terwijl de studiebevindingen tot op heden onovertuigend zijn, hebben sommige onderzoekers gerapporteerd dat het luteïne en zeaxanthin tegen borstkanker kunnen beschermen.

Een studie op lange termijn van 83.234 gezonde vrouwen evalueerde het verband tussen van borstkanker en carotenoïden opnamen.12 de onderzoekers vonden dat de opname van luteïne en zeaxanthin van voedsel en de supplementen het risico van borstkanker in premenopausal vrouwen kunnen verminderen. De vereniging was bijzonder sterk onder vrouwen met een hoger risico voor borstkanker, zoals die door een familiegeschiedenis van de ziekte of het alcoholgebruik bepaald wordt (als minstens één alcoholische drank per dag wordt gedefinieerd).12 de auteurs besloten dat de verbruikende vruchten en de groenten hoog in luteïne en zeaxanthin het risico van borstkanker onder premenopausal vrouwen kunnen verminderen.12 zo ook, vond een andere studie van 540 vrouwen een verhoogd risico van borstkanker in vrouwen met zeer lage opnamen van luteïne aan een slecht dieet of een gebrek aan aanvulling gepast.13

Cardiovasculaire Gezondheid

Een belangrijke medewerker aan coronaire hartkwaal is atherosclerose, die door vrije basisoxydatie van lipoprotein met geringe dichtheid (LDL) in werking wordt gesteld en slagaders om veroorzaakt af te sluiten (dichte omhooggaand).14 deze oxydatie beschadigt de endothelial cellen die de slagaderlijke muren voeren. De beschadigde cellen stellen later een ontstekingsreactie en de versie van adhesiemolecules in werking, die cellen aantrekken die vettige plaques in de slagader vormen.14

Een studie die menselijke aorta endothelial cellen gebruiken vond dat het luteïne de uitdrukking (moleculaire vorming) van adhesiemolecules op de celoppervlakte kan remmen.15 daarom, zowel konden dit mechanisme als anti-oxyderend vermogen van het luteïne luteïne toelaten huidig in plasma om tegen atherosclerose te beschermen. In feite, heeft het onderzoek naar mensen en muizen geconstateerd dat de verhoogde luteïneopname tegen de vooruitgang van vroege atherosclerose beschermt.16 de plasmaniveaus eerder dan weefselniveaus van luteïne zijn belangrijk voor cardiovasculaire gezondheid, en zo kan de regelmatige dieetopname van luteïne tegen de vooruitgang van atherosclerose beschermen.

Gezonde Eierdooiers

De kippeneierdooiers zijn de overvloedigste dieetbron van luteïne en zeaxanthin, maar vele mensen blijven bezorgd over de cholesterolinhoud van eierdooiers. LDL-de cholesterol is een bekende medewerker aan atherosclerose. De cholesterol, het triacylglycerol, en phospholipids maken omhoog de het lipidematrijs van de dooier, en het luteïne en zeaxanthin zijn verspreid binnen deze matrijs.17 de het lipidematrijs van de dooier laat het lichaam toe om luteïne en zeaxanthin efficiënt te absorberen.17 terwijl het verbruiken van of 1.3 gekookte eierdooiers of 60 gram gekookte spinazie dagelijks de niveaus van het plasmaluteïne tot een gelijkaardig bedrag verhoogt, verhoogt de eierdooieropname plasmazeaxanthin ook niveaus terwijl de spinazieopname niet.17 interessant, rapporteerde één studie dat het graan, dat in zeaxanthin zeer hoog is, plasma geen zeaxanthin verhoogt.17 de biologische beschikbaarheid van luteïne in eierdooier kan groter zijn dan dat van luteïne en van de luteïneester supplementen.18

Vele recente studies rapporteren dat de dagelijkse eiconsumptie geen risico voor coronaire hartkwaal verhoogt.19 is verder steunen van dit het vinden dat terwijl de eiopname in de loop van de afgelopen 30 jaar is gedaald, de coronaire hartkwaal nog de belangrijke doodsoorzaak in de V.S. is.19 vandaar, kunnen de voedingsvoordelen om eierdooier te verbruiken belangrijker dan verwante zorgen over dieetcholesterolopname eenvoudig zijn.19 voor gezonde individuen, kunnen de verbruikende eierdooiers voordelig zijn door luteïne en zeaxanthin opname, 2te verhogen en kunnen helpen atherosclerose verhinderen. Terwijl de eierdooier niet meer als een „verboden voedsel wordt beschouwd,“19 die 1.3 eierdooiers per dag verbruiken worden niet geadviseerd voor mensen met opgeheven cholesterol of gevestigde coronaire hartkwaal, aangezien dit plasmacholesterol en risico voor ischemische hartmortaliteit kon verhogen.

Gezonde Ogen

De meeste mensen associëren wortelen (een rijke bron van beta-carotene) met ooggezondheid. De wortelen zijn belangrijk voor visie, hoewel beta-carotene niet in de ooglens is ontdekt, die voor het concentreren van visie belangrijk is.20 in feite, zijn het luteïne en zeaxanthin de overheersende carotenoïden in de ooglens en macula, het gebied in de retina van het oog die cellen bevat die voor kleurenvisie belangrijk zijn.21 om deze reden, spelen het luteïne en zeaxanthin een kritieke rol in het handhaven van normale visie.

In het oog, zijn het luteïne en zeaxanthin genoemd geworden macular pigment, dat voor het absorberen van zichtbaar licht, het verminderen van lichte verspreiding in het oog, en het bieden van anti-oxyderende bescherming belangrijk is. Het licht is noodzakelijk voor visie, maar is ook gevaarlijk-geschikt cellen of hun componenten door photo-oxidation vernietigen.22 het luteïne en zeaxanthin kunnen de high-energy blauwe en blauwgroene golflengten van licht van het zichtbaar-lichte spectrum filtreren.9 het filtreren heeft het blauwe licht twee belangrijke functies: het vermindert chromatische aberratie (slechte beeldkleur) en verhindert blauwe light-induced oxydatie. Met andere woorden, deze blauwe golflengten, die een persoon toestaan om het kleurenblauw te zien, zijn gelijkaardig aan het onzichtbare ultraviolet A en B-golflengten in zoverre dat zij celschade in de ogen kunnen veroorzaken. De Phototoxicschade draagt tot de pathofysiologie van macular degeneratie en cataract bij.

Voortdurend op Pagina 2 van 2