De Verkoop van de de Huidzorg van de het levensuitbreiding

Het Tijdschrift van de het levensuitbreiding

LE Tijdschrift September 2005
beeld

Het beschermen van Uw DNA tegen Dodelijke Veranderingen

Door Dave Tuttle

De Carcinogenen van Wasabislagen

Wasabijaponica is een lid, of kruisbloemig van Brassica, familie van groenten, die kool, broccoli, bloemkool omvat, bok choy, mierikswortel, en 10 andere installaties. Deze groenten voegen kraken en aroma aan maaltijd toe, en lang als belangrijke stukken van een gezonde voeding wegens hun vezelgehalte gezien. Het recente onderzoek heeft, echter geopenbaard, dat er veel meer aan deze groenten dan zuivere vezel zijn. Zij bevatten hoge niveaus van glucosinolates, een groep samenstellingen die worden omgezet in isothiocyanates door enzymmyrosinase wanneer de installatiecellen door het oogsten te snijden of, worden beschadigd te kauwen. Het is isothiocyanates die deze groenten hun scherpe aroma's geven. Wasabi, de groene, scherpe die mierikswortel gewoonlijk met sushi wordt gediend, is één van de meest machtige bronnen van isothiocyanates onder alle plantensoort.

Isothiocyanates voegen meer dan aroma aan een maaltijd toe. Een Japanse studie vond dat allyl isothiocyanate significante anti-oxyderende werking, in het bijzonder tegen de superoxide basis heeft.22 volgens de auteurs, dit heeft fytochemisch ook een remmend effect op de groei van voedselvergiftigingsbacteriën en paddestoelen, en getoonde anti-mutagene activiteit tegen een gemeenschappelijk die carcinogeen in geroosterd vissen en vlees wordt gevonden.

Drie andere Japanse studies ontdekten dramatische voordelen van 6 methylsulfinyhexylisothiocyanate, of 6-MITC. De onderzoekers bij de Universiteit van Nagoya van Japan vonden 6-MITC om een machtige inductor van glutathione s-Transferase, één van belangrijkste Fase II ontgiftingsenzymen te zijn, wegens zijn hoge reactiviteit.23 6-MITC is ook getoond om celproliferatie in menselijke leukemie en maagkankercellen te remmen in vitro door apoptosis binnen 24 uren te bevorderen.24,25 dit kan de groei van pre-clinical tumors onderdrukken en tot een verminderde frekwentie van kanker bijdragen. De wetenschappers bij de Universiteit van Kanazawa Gakuin van Japan leerden dat 6-MITC gelijkaardige eigenschappen tegen borstkanker en melanoma cellen heeft, die niet alleen de celgroei maar ook de overleving van de cellen beïnvloeden.26 de auteurs besloten dat wegens de lage vereiste dosering, 6-MITC het potentieel heeft om kankercellen te controleren allerhande.

Het belang van 6-MITC is ook aangetoond in experimenten met ratten en muizen. De Japanse onderzoekers ontdekten dat mondelinge 6-MITC gemakkelijk wordt geabsorbeerd en snel het vaatstelsel ingaat, die een maximumniveau bereiken binnen 30 minuten.27 de bloedniveaus verminderen dan vrij langzaam, toestaand het om hogere glutathione s-Transferase niveaus voor lange perioden te bevorderen. De extra experimenten hebben geconstateerd dat isothiocyanates rattenlong, slokdarm, borstklier, lever, dunne darm, dubbelpunt, en blaastumorigenesis verbied.28-30 deze resultaten hebben onderzoekers ertoe gebracht nadenken isothiocyanates om dadelijk beschikbare kanker chemopreventive agenten te zijn.

Omdat cultiveren van wasabi complex en tijdrovend is, en de verse Wasabi-japonicawortelstokken (wortels) zeer duur zijn, substitueren de meeste restaurants minder dure Europese mierikswortel, toevoegend groene kleur en een aanraking van echte wasabi voor aroma. De Europese mierikswortel, echter, bevat de diversiteit van wasabi van isothiocyanates niet. Terwijl het veel van short-chain isothiocyanates deelt, de Europese lang-ketting van het mierikswortelgebrek isothiocyanates, met inbegrip van 6-MITC. De meeste andere groenten in de Brassica familie zijn ook ontoereikend in deze lang-ketting isothiocyanates, zodat is het moeilijk om alle mogelijke voordelen van deze phytochemicals uit dieetbronnen te bereiken. Bovendien resulteert het koken van deze groenten in aanzienlijke degradatie van het myrosinase omzettingsenzym. Dit maakt wasabi tot aanvulling een aantrekkelijke optie.

Broccoliuittreksel: Rijken in anti-Mutagentia

De broccoli zijn een overvloedige bron van glucosinolates, die enzymatisch in isothiocyanates worden omgezet. In het lichaam, verbeteren isothiocyanates in de productie van de broccoliverhoging van verscheidene enzymen van de Fase II ontgifting, anti-oxyderende status, en beschermen dieren tegen chemisch veroorzaakte kanker.31 dientengevolge, adviseren de voedingsdeskundigen verbruikend broccoli en gelijkaardige groenten minstens drie keer per week. De geconcentreerde uittreksels van broccoli laten u toe om uw opname van deze voordelige samenstellingen zelfs meer op te voeren.

Één van primaire isothiocyanates in broccoli is sulforaphane. In talrijke studies, heeft dit installatiechemisch product anti-carcinogene acties aangetoond. In een experiment in vitro met kankercellen van de muislever, sulforaphane verhoogde niveaus van II ontgiftingsenzymen in twee fasen, glutathione s-Transferase en kininereductase.32 de auteurs besloten dat sulforaphane de capaciteit om deze enzymen op te heffen een belangrijke component van actie de tegen kanker van broccoli kan zijn.

Een studie bij de Universiteit van Johns Hopkins onderzocht de gevolgen van mondelinge sulforaphane voor chemisch veroorzaakte borstkanker bij ratten.33 wanneer gegeven rond de tijd van blootstelling aan het carcinogeen, sulforaphane verminderde beduidend de weerslag, de multipliciteit, en het gewicht borsttumors, en hun ontwikkeling werd vertraagd. Een experiment in vitro toont aan dat sulforaphane ook kan helpen die prostate kanker, 34bestrijden een ziekte door vroeg en dichtbijgelegen-universeel verlies van uitdrukking van glutathione het s-Transferase enzym wordt gekenmerkt. Nochtans, toen sulforaphane aan verscheidene menselijke prostate kankercellenvariëteiten in vitro werd toegevoegd, dramatisch steeg Fase II enzymuitdrukking, ondersteunend celdefensie. Dit het vinden helpt om de waargenomen correlatie tussen verhoogde consumptie van kruisbloemige groenten en verminderd risico van prostate kanker te verklaren.

De voordelen van broccoli beëindigen niet daar. Een studie van groenten vond dat de broccoli het grootste beschermende effect tegen verscheidene mutagene chemische producten veroorzaakten, bevorderden 35 en ook de proliferatie van niet kankercellen. Een ander experiment in Johns Hopkins vond dat sulforaphane in broccoli een machtige agent tegen drie verwijzingsspanningen en 45 klinische isolates van de H.-pyloribacterie is.36 een tegelijkertijd uitgevoerde studie toonde aan dat sulforaphane ook geblokkeerde die maagtumors in muizen aan mutagene chemische producten worden blootgesteld. Volgens de onderzoekers, vloeiden deze veelvoudige voordelen uit gestegen productie van Fase II ontgifting voort en anti-oxyderende enzymen.

Het maximaliseren van Bescherming tegen Mutagentia

Het is meer en meer moeilijk geworden om onze gezondheid tegen de aantasting van carcinogene chemische producten, met inbegrip van pesticiden te beschermen, die deel van de lucht uitmaken die wij, het water hebben geademd dat wij, en het voedsel hebben gedronken dat wij hebben gegeten. Voorziend het lichaam van verdedigingsagenten zoals curcumin, kunnen chlorophyllin, wasabi, en het broccoliuittreksel bescherming tegen DNA-schade maximaliseren, waarbij een belangrijke bijdrage tot optimale gezondheid en levensduur wordt geleverd.

Verwijzingen

1. Liska DJ. De systemen van het ontgiftingsenzym. Altern Med Rev. 1998 Jun; 3(3): 187-98.

2. Hietanen E, Linnainmaa K, Vainio H. Effects van phenoxyherbicides en glyphosate en de lever en intestinale biotransformatieactiviteiten bij de rat. Handelingen Pharmacol Toxicol (Copenh.). 1983 Augustus; 53(2):103-12.

3. Dashwoodrelatieve vochtigheid. Gebruik van transgenic en mutant dierlijke modellen in de studie van heterocyclische amine-veroorzaakte mutagenese en carcinogenese. J Biochemie Mol Biol. 2003 31 Januari; 36(1): 35-42.

4. Shishu, Singla AK, Kaur IP. Remmend effect van curcumin en zijn natuurlijke analogons op genotoxiciteit van heterocyclische aminen van gekookt voedsel. Indisch J Exp Biol. 2002 Dec; 40(12): 1365-72.

5. Rao cv, Rivenson A, Simi B, Reddy BS. Chemoprevention van dubbelpuntcarcinogenese door dieetcurcumin, a natuurlijk - het voorkomen installatie phenolic samenstelling. Kanker Onderzoek. 1995 15 Januari; 55(2): 259-66.

6. Kawamori T, Lubet R, Steele VE, et al. Chemopreventiveeffect van curcumin, a natuurlijk - het voorkomen anti-inflammatory agent, tijdens de bevordering/vooruitgangsstadia van dubbelpuntkanker. Kanker Onderzoek. 1999 1 Februari; 59(3): 597-601.

7. Limtrakul P, Lipigorngoson S, Namwong O, Apisariyakul A, Dunn FW. Remmend effect van dieetcurcumin op huidcarcinogenese in muizen. Kanker Lett. 1997 Jun 24; 116(2): 197-203.

8. Limtrakul P, Anuchapreeda S, Lipigorngoson S, Dunn FW. Remming van carcinogeen veroorzaakte c-Ha-ras en proto-oncogenes uitdrukking c -c-fos door dieetcurcumin. BMC-Kanker. 2001 Januari; 1(1): 1.

9. Limtrakul P, Anachapreeda S, Buddhasukh D. Modulation van menselijke multidrug-weerstand mdr-1 gen door natuurlijke curcuminoids. BMC-Kanker. 2004 17 April; 4(1): 13.

10. Mehta K, Pantazis P, McQueen T, Aggarwal BB. Antiproliferative effect van curcumin (diferuloylmethane) tegen menselijke de tumorcellenvariëteiten van borstkanker. Drugs tegen kanker. 1997 Jun; 8(5): 470-81.

11. Susan M, Rao-Mn. Inductie van glutathione s-Transferase activiteit door curcumin in muizen. Arzneimittelforschung. 1992 Juli; 42(7): 962-4.

12. Iqbal M, Sharma BR, Okazaki Y, Fujisawa M, Okada S. Dietary aanvulling van curcumin verbetert middel tegen oxidatie en Fase II metaboliserend enzymen in ddY mannelijke muizen: mogelijke rol in bescherming tegen chemische carcinogenese en giftigheid. Pharmacol Toxicol. 2003 Januari; 92(1): 33-8.

13. Sreejayan N, Rao-Mn. Het salpeteroxyde reinigen door curcuminoids. J Pharm Pharmacol. 1997 Januari; 49(1): 105-7.

14. Sreejavan N, Rao-Mn. Vrije basis het reinigen activiteit van curcuminoids. Arzneimittelforschung. 1996 Februari; 46(2): 169-71.

15. Subramanian M, Sreejavan N, Rao-Mn, Devasagayam TP, Singh BB. Vermindering van hemd zuurstof-veroorzaakte DNA-schade door curcumin en verwante anti-oxyderend. Mutat Onderzoek. 1994 1 Dec; 311(2): 249-55.

16. Aggarwal BB, Kumar A, Bharti AC. Potentieel tegen kanker van curcumin: preclinical en klinische studies. Onderzoek tegen kanker. 2003 januari-Februari; 23 (1A): 363-98.

17. NGO TM, Whong WZ, Stewart J, Brockman HIJ. Chlorophyllin: machtige anti-mutagen tegen milieu en dieet complexe mengsels. Mutat Onderzoek. 1986 Februari; 173(2): 111-5.

18. Dashwoodrelatieve vochtigheid, Xu M, Orner GA, Horio-DT. De celproliferatie van de dikke darm, apoptosis en de afwijkende ontwikkeling van cryptnadruk bij ratten gegeven 2 amino-3-methylimidazo [4.5-F] chinoline en behandelde post-initiatie met chlorophyllin. Eur J Kanker Prev. 2001 April; 10(2): 139-45.

19. Xu M, Orner GA, Vestingmuur GS, Ontpitter GD, Horio-DT, Dashwood-relatieve vochtigheid. Post-initiatiegevolgen van chlorophyllin en indool-3-carbinol bij ratten gegeven dimethylhydrazine 1.2 of amino-3-methyl-imidazo 2. Carcinogenese. 2001 Februari; 22(2): 309-14.

20. Madrigaal-Bujaidar E, Velazquez-Guadarrama N, Diaz-Barriga S. Inhibitory effect van chlorophyllin op de frequentie van de uitwisselingen van het zusterchromosoom door benzo [pyrene van a in vivo worden veroorzaakt die]. Mutat Onderzoek. 1997 15 Januari; 388(1): 79-83.

21. Voerman O, Vestingmuur GS, Dashwood-relatieve vochtigheid. Dieet fytochemische chlorophyllin verandert e-Cadherin en bèta-bèta-cateninuitdrukking in de menselijke cellen van dubbelpuntkanker. J Nutr. 2004 Dec; 134 (12 Supplementen): 3441S-4S.

22. Kinae N, Masuda H, Scheenbeen IS, Furugori M, Shimoi K. Functional eigenschappen van wasabi en mierikswortel. Biofactors. 2000;13(1-4):265-9.

23. Morimitsu Y, Hayashi K, Nakagawa Y, Horio F, Uchida K, Osawa T. Antiplatelet en isothiocyanates tegen kanker in Japanse binnenlandse mierikswortel, wasabi. Biofactors. 2000;13(1-4):271-6.

24. Watanabe M, Ohata M, Hayakawa S, et al. Identificatie van 6 methylsulfinyhexylisothiocyanate als apoptosis-veroorzakende component in wasabi. Fytochemie. 2003 breng in de war; 62(5): 733-9.

25. Xu K, Thornalley PJ. Studies over het mechanisme van de remming van de menselijke groei van de leukemiecel door dieetisothiocyanates en hun cysteine adducts in vitro. Biochemie Pharmacol. 2000 15 Juli; 60(2): 221-31.

26. Nomura T, Shinoda S, Yamori T, et al. Selectieve gevoeligheid voor wasabi-afgeleide (methylsulfiny) hexyl isothiocyanate 6 van menselijke borstkanker en melanoma cellenvariëteitenstudies in vitro. Kanker ontdekt Prev. 2005;29(2):155-60.

27. Morimitsu Y, Nakagawa Y, Hayashi K, et al. Een sulforaphaneanalogon dat krachtig de nrf2-Afhankelijke ontgiftingsweg activeert. J Biol Chem. 2002 1 Februari; 277(5): 3456-63.

28. Morse-doctorandus in de letteren, Zu H, AJ Galati, Schmidt CJ, Ontpitter GD. Dose-related remming door dieetdiephenethyl isothiocyanate van esophageal tumorigenesis en DNA-methylation door N-nitrosomethylbenzylamine bij ratten wordt veroorzaakt. Kanker Lett. 1993 16 Augustus; 72 (1-2): 103-10.

29. Doerr-O'Rourke K, Trushin N, Hecht SS, Ontpitter GD. Effect van phenethyl isothiocyanate op het metabolisme van tabak-specifieke nitrosamine 4 (methylnitrosamino) - 1 (3-pyridyl) - 1-butanone door het beschaafde weefsel van de rattenlong. Carcinogenese. 1991 Jun; 12(6): 1029-34.

30. Hecht SS. Chemoprevention door isothiocyanates. J Supplement van Celbiochemie. 1995;22:195-209.

31. Shapiro Ta, Fahey JW, waadt KL, Stephenson KK, Talalay P. Chemoprotective glucosinolates en isothiocyanates van broccolispruiten: metabolisme en afscheiding in mensen. Kanker Epidemiol Biomarkers Prev. 2001 Mei; 10(5): 501-8.

32. Zhang Y, Talalay P, Cho CG, Posner GH. Een belangrijke inductor van anti-carcinogene beschermende enzymen van broccoli: isolatie en opheldering van structuur. Sc.i de V.S. van Proc Natl Acad. 1992 breng 15 in de war; 89(6): 2399-403.

33. Zhang Y, Kensler TW, Cho CG, Posner GH, Talalay P. Anticarcinogenic activiteiten van sulforaphane en structureel verwante synthetische norbornyl isothiocyanates. Sc.i de V.S. van Proc Natl Acad. 1994 12 April; 91(8): 3147-50.

34. Beken JD, Paton VG, Vidanes G. Potent inductie van fase 2 enzymen in menselijke prostate cellen door sulforaphane. Kanker Epidemiol Biomarkers Prev. 2001 Sep; 10(9): 949-54.

35. Martinez A, Camero II, Ikken Y, Marin ml, Haza AI, Morales P. Protective effect van broccoli, ui, wortel, en zoethoutuittreksels tegen cytotoxiciteit van N-nitrosamines door 3 (4.5-dimethylthiazol-2) wordt geëvalueerd - 2,5diphenyltetrazolium bromideanalyse die. J Agric Voedsel Chem. 1998 16 Februari; 46(2): 585-9.

36. Fahey JW, Haristoy X, Dolan-PM, et al. Sulforaphane remt extracellulaire, intracellular, en bestand tegen antibiotica spanningen van Helicobacter-pylori en verhindert benzo [a] pyrene-veroorzaakte maagtumors. Sc.i de V.S. van Proc Natl Acad. 2002 28 Mei; 99(11): 7610-5.